yükselişi ile yiyecek alerjisi, annelerin çocukları ve aileleri ile paylaşmak için kolay, lezzetli ve sağlıklı yiyeceklere her zamankinden daha fazla ihtiyacı var. Gıda alerjileri 15 milyona kadar Amerikalıyı etkiliyor. Aslında, 18 yaşın altındaki her 13 çocuktan birinde gıda alerjisi var. Basitçe söylemek gerekirse, her sınıfta yaklaşık iki çocuk var.
T
T Bir beslenme uzmanı ve anne olarak, her zaman müşterilerim ve aileleri için gıda çözümleri arıyorum. Çok şükür oğlumun herhangi bir gıda alerjisi yok; ancak görünen o ki sebzelere karşı pek hoşgörülü olmayabilir.
t Bu yılın okula dönüş beslenme çantasını daha eğlenceli, lezzetli ve güvenli hale getirin. Aşağıda, beş beslenme çantası ikilemi için gıda çözümlerini paylaşıyorum. Bazı önerilerin örtüştüğünü fark edebilirsiniz; örneğin, soya içermeyen ve aynı zamanda yumurta içermeyen bir sebzeli burger bulmanız olasıdır (seçimimi aşağıda paylaşıyorum).
• Ebeveynler, market alışverişi yaparken etiketleri okumalı ve içindekiler paneline bakmalıdır. Etiket ne kadar temiz olursa o kadar iyidir.
fındıksız
t Fıstık/fıstık alerjisi olan bir çocuğun maruz kaldığı tepkinin şiddeti ve hayati tehlike oluşturması nedeniyle okulların önlem aldığı alanlardan biridir. Belki tüm sınıflar fındıksız değildir, ancak çocuğunuz bir sınıfta olabilir veya onlara alerjisi olabilir, bu nedenle çocuğunuzun beslenme çantası için harika, güvenli bir atıştırmalık bulmak isteyebilirsiniz. Çocuğunuz fındık alerjisinden muzdaripse, kuruyemişler içerik listesinin bir parçası olmayabileceğinden etiketleri okumak daha da önemlidir. ancak bu gıdanın “fıstıklı/içerebilen bir tesiste üretilmiş olabileceği” belirtilebilir. En sevdiğim fındıksız yiyecek bulgum şuradan geliyor: Takla Atıştırmalık Şirketi. Bu ayçiçeği tohumu bazlı atıştırmalık, iyi bir lif, E vitamini kaynağıdır ve bir porsiyon badem ile aynı miktarda protein sunar, ancak daha az kalori ve daha az yağ içerir. Bu gevrek külçe atıştırmalıklar, çocuğunuzun beslenme çantası için mükemmel olan Pacific Sea Salt ve Cinnamon Crunch lezzetlerinde tek servislik paketlerde gelir. Farklı tatların her birinde eğlenceli karakterlere bayılıyorum; Tarçın Crunch lezzetindeki havalı sörfçü kız, atıştırırken eğleniyor.
T
Fotoğraf kredisi: Takla Snack Co.
soya içermez
t Soya içermeyen sebzeli burger arayışınız sona erdi. Hilary İyi Besleniyor "Dünyanın En İyi Sebzeli Burgerini" yapmakla kalmaz, aynı zamanda onu tamamen alerjen dostu yapar (süt ürünleri içermez, glütensiz, soya içermez, yumurta içermez, maya içermez, mısır içermez ve fındık içermez). Geriye harika bir içerik paneli kaldı: darı, kinoa ve tatlı patates ile birlikte baharatlar ve diğer sebzeler. Birçok vejetaryen burger markası soya proteini kullanarak etin tadını taklit etmeye çalışsa da, Hilary's Eat Well farklı bir yaklaşım benimsiyor ve tam, gerçek gıda ile ürünler üretmeye odaklanıyor. içindekiler. Sonuç, aileler ve daha fazlası için sağlıklı bir seçenek olan lezzetli, hazırlaması kolay bir sebzeli burgerdir. Börek tamamen piştiği ve süt, yumurta veya süt içermediği için çocuğunuzun beslenme çantasında mükemmel duracağından emin olabilirsiniz.
T
Fotoğraf kredisi: Hilary's Eat Well
Etsiz/vejetaryen/vegan
t Alerji olmasa da etsiz beslenme bir yaşam tarzıdır. Humus, yavaş yavaş Amerika'nın en sevdiği daldırma haline geliyor ve bunun iyi bir nedeni var. Her yemek kaşığı 1 gram lif ve 1 gram protein içerir. Humus, bir sandviçte peynir veya mayonez için harika bir alternatiftir. Ayrıca bebek havuç ve kereviz için harika bir sostur. seviyorum Sabra Klasik Humus 2 onsluk tek servis kapları. Çocuğunuzun beslenme çantasına mükemmel uyum sağlar.
T
Glütensiz
t Bu sadece diyet dünyasında bir moda kelime değil, aynı zamanda diyet değişikliği olan bireyler için de gerekli bir diyet değişikliğidir. Çölyak hastalığı. Yüksek bir yüzde olmasa da çocukların yüzde 0,4'ünün buğdaya alerjisi var. Biraz zor olabilen bir yiyecek yulaftır. Doğası gereği evet, glütensiz olmalılar, ancak yulafın bulunduğu tarlalardaki kontaminasyon nedeniyle. buğday ile yan yana yetiştirilirse, yulaf dolgulu birçok ürünün glüten olmaması çok olasıdır. Bedava. Ebeveynler, şanslısınız. TÜR Sağlıklı Tahıl Barları sadece glütensiz yulafla pişirilmezler, aynı zamanda beş süper tahıl içerirler. Vanilya Yabanmersini Aromasını seviyorum. İpucu: Çocuklarınızın üzerine fındık veya tohum yağı sürmesini ve “glütensiz” bir PB&J yapmasını sağlayın.
T
Fotoğraf kredisi: Çeşit Atıştırmalıklar
Süt ürünü içermez
• Laktoza karşı toleransı olmayan bir çocuğunuz varsa, temel endişelerinizden biri diyetine kalsiyum almaktır. 4-8 yaş arası çocukların günlük 1000 mg kalsiyuma ihtiyacı vardır. 1 bardak süt 300 mg kalsiyum içerir. Kalsiyum içeren diğer kalsiyum açısından zengin besinler şunlardır: brokoli, barbunya fasulyesi, badem ve sardalya (evet, sizi duydum, çocuklarınız muhtemelen bu yiyecekleri asla yemezler). Yani, şimdi "süt ürünleri içermeyen bir ikilem" ile baş başa kaldınız. Ebeveynlerin yaratıcı olmasını istediğim yer burası. Süt ürünü olmayan herhangi bir yoğurdu alın ve çocuklarınız için bir parfe yapmak için ona chia tohumları ekleyin. Evet, chia tohumları. Onlar bir beslenme güç merkezi. İki yemek kaşığı chia tohumu 137 kalori, 1 gram doymuş yağ, 11 gram lif, 4 gram protein, 177 miligram kalsiyum ve 4.9 gram omega-3 yağ asidi (çocuğunuzun sağlığı için iyi şeyler) beyin). Smoothielere chia tohumu ekleyebilir, yoğurdunuza karıştırabilir, yulaf ezmesinin üzerine koyabilirsiniz. Trader Joe'nun Chia Tohumlarını seviyorum. Chia Tohumlu Çikolatalı Puding yaparken bunları kullanıyorum. Tarif kitabımdan, Bir Bir Bir Diyet. Tarifi sütten uzak tutmak için inek sütünü süt ürünü olmayan bir seçenekle değiştirin.
T
Fotoğraf kredisi: SkinnyNotSkinny.com
T Feragatname: Ben Takla Atıştırmalıkları için Beslenme Uzmanı Sözcüsüyüm. En sevdiğim lezzet Hollanda Kakaosu ve öğleden sonraları lezzetli bir tatlı ikramı yapıyor.
TFotoğraf kredisi: Tetra Images/Jamie Grill/Brand X Pictures/Getty Images
