Eşleştirme sırasında çikolata En sevdiğiniz içecekle, içeceğinizi tamamlayan veya onunla kontrast oluşturan lezzetleri karıştırmak ve eşleştirmek eğlencelidir. En tatlı çikolata arzunuzu tatmin edecek enfes bir lezzet karışımı için bu kombinasyonları deneyin.
Kahve
Çikolata ile içmek için bir kahve seçerken, menşe ülkesini, asitliğini ve acılığını göz önünde bulundurun. Yüksek asitli veya acı bir kahve, pürüzsüz beyaz veya sütlü çikolata ile en iyi şekilde karışırken, daha tatlı bir kahve, koyu çikolatanın keskin ısırığı ile karışır. Brezilya kahvesi zengin, bitter çikolata veya fındıklı çikolata ile enfes bir tada sahiptir. Kolomb kızartma kahvesi, sütlü çikolata veya sütlü çikolata ve karamel kombinasyonu ile daha iyi karışır. Guatemala kavurma veya Java kavurma kahvesini tamamlayan çikolatalar, fındıklı veya karamelli koyu veya yoğun bitter çikolatalardır. Beyaz çikolata aynı zamanda hemen hemen tüm kahveler için iyi bir arkadaştır çünkü yumuşak tadı acı tadıyla tezat oluşturur.
Çay
Çay ve çikolata nadiren birlikte düşünülür, ancak uygun şekilde eşleştirildiğinde birbirlerinin lezzetini arttırır. Beyaz çaylar ve çiçek çayları gibi tanen oranı düşük çaylar en iyi çikolata ile karıştırılır; ancak yeşil, siyah ve bitki çayları da çikolata ile zenginleştirilebilir. Beyaz çayın yumuşak tadı, koyu veya yoğun bitter çikolata gibi daha keskin bir çikolata ile iyi uyum sağlar. Yeşil, siyah ve Yasemin çayı da koyu çikolata ile iyi seçimlerdir; Lapson Souchong çayı ise biraz yoğun bitter çikolata ile harika bir tada sahiptir. Buna karşılık, bir fincan bitki çayı veya biraz beyaz veya sütlü çikolata ile Oolong çayı deneyin. En sevdiğiniz sıcak veya soğuk çay çeşitleriyle farklı çikolata kombinasyonlarını deneyin.
Suçlu
Su ve çikolata lezzetli bir kombinasyon mu? Bazı insanlar için doğru su ve çikolata kombinasyonunu karıştırmak, şarapla çikolata kadar tatmin edicidir. Köpüklü veya efervesan su, şarabın bazen yapabileceği tenekemsi bir tat bırakmadan, koyu çikolatanın zengin lezzetini ortaya çıkarır. Sudaki hafif kabarcıklar, eşsiz tadını bozmadan çikolatanın lezzetine katkıda bulunur. Bitter çikolata ve meyve kombinasyonu veya fındıklı veya bademli bitter çikolata da köpüklü suyla mükemmel seçeneklerdir.
Sıcak çikolata
Bir fincan sıcak çikolatayı bir parça çikolata ile karıştırmak cennette yapılan bir eşleştirmedir. Sıcak çikolata genellikle süt bazlı ve yumuşak bir tada sahip olduğundan, yoğun bitter çikolata veya karamelli bitter çikolata ile eşleştirin. Bu iki zıt çikolata aroması birbirini tamamlayacak ve en derin çikolata özleminizi nefis bir şekilde tatmin edecek.
Çikolata ile daha tatlı fikirler
Akşam yemeğinden sonra kullanmak için en iyi çikolatalar içecekler
Çikolata neden harika bir menü eklemesi yapar?
Romantik bir gece için çikolatayı kullanmanın yaratıcı yolları
