Montana'da kış genellikle tek haneli rakamlara ve hatta sıfırın altına düşen sıcaklıklar anlamına geldiğinden, bir konserve planına sahip olmak, kar oyununun rahat ve hatta güvenli olmadığı günleri geçirmek için harika bir yoldur. seçenek. Kumkuatlar benim en sevdiğim narenciye meyvesidir çünkü narenciye tatlılığının küçük taşlarını soymak zorunda kalmadan onları avuç avuç yiyebilirsiniz. Kamkatlar lezzetli bir C vitamini dolgulu yayılmanın yanı sıra nefis bir marmelat yapar.
Montana'da kış genellikle tek haneli rakamlara ve hatta sıfırın altına düşen sıcaklıklar anlamına geldiğinden, bir konserve planına sahip olmak, kar oyununun rahat ve hatta güvenli olmadığı günleri geçirmek için harika bir yoldur. seçenek. Kumkuatlar benim en sevdiğim narenciye meyvesidir çünkü narenciye tatlılığının küçük taşlarını soymak zorunda kalmadan onları avuç avuç yiyebilirsiniz. Kamkatlar lezzetli bir C vitamini dolgulu yayılmanın yanı sıra nefis bir marmelat yapar.
Kamkat Marmelatı
6 pint verir
İçindekiler:
-
T
- Her biri ince dilimlenmiş 6 pint kamkat, tohumları saklayın
- 6 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 büyük limonun suyu
- 1-1 / 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın (isteğe bağlı)
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Dondurucuya iki küçük tabak koyun.
- Kamkat tohumlarını bir kare tülbent içine koyun ve dört köşesini de mutfak ipiyle sabitleyerek bükün.
- Kamkatları, tohum torbasını, şekeri, suyu, limon suyunu ve tarçını büyük, ağır paslanmaz çelik bir tavaya orta-yüksek ateşte koyun. Kaynamaya getirin.
- Isıyı en aza indirin ve sık sık karıştırarak 25 dakika pişirin.
- 6 bira bardağı büyüklüğünde kavanozları sterilize edin. Bir teneke kutuyu veya büyük bir tencereyi suyla doldurun ve düşük kaynama noktasına getirmek için orta-yüksek ısıya ayarlayın.
- Dondurucudan gelen tabaklardan birine bir çay kaşığı marmelat dökerek marmelatı test edin. Plakayı 2 dakika dondurucuya geri koyun. Parmağınızla bastırdığınızda marmelat kırışıyorsa hazır demektir. Değilse, marmelatı sık sık karıştırarak 5 ila 10 dakika daha uzun süre pişirin. Tekrar test et.
- Marmelat hazır olduğunda, tohum torbasını marmelattan çıkarın ve marmelatın tavaya geri akması için sıkın.
- Bir huni ve kepçe kullanarak hazırlanan mason kavanozlarını marmelatla doldurun ve 1/4 inçlik bir boşluk bırakın. Jantları temiz bir bezle silerek temizleyin. Kapaklar ve vida bantları ile kapatın.
- Kavanozları teneke kutuya veya depoya koyun ve 15 dakika kaynar suda işleyin.
- Kavanozları tezgahın üzerine bir bez üzerine koyun ve soğumaya bırakın.
T
T
T
T
T
T
T
T
T
