Gündelik DASH Diyet Yemek Kitabı: Kilo Vermeyi Hızlandırmak, Tansiyonu Düşürmek ve Diyabeti Önlemek için 150'den Fazla Taze ve Lezzetli Tarif, Marla Heller, MS, RD, Rick Rodgers ile birlikte, özellikle DASH diyetini takip ediyorsanız, sağlıklı beslenmenin kolay ve lezzetli olabileceğini gösteren keyifli bir yemek kitabı.
Bir iyilik çizgisinden daha fazlası
DASH - veya Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları - diyet planı, Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından ilaçsız kan basıncını düşürmek için geliştirilmiştir. Sadece bu da değil, araştırmalar diyetin bazı kanser türleri, felç, kalp hastalığı, kalp yetmezliği, böbrek taşı ve diyabet dahil olmak üzere birçok hastalık riskini azalttığını gösteriyor.
DASH diyetine göre yemek pişirmenin ve yemenin sıkıcı, yavan veya başka türlü olduğunu düşünüyorsanız, yemek kitapları sevmek Gündelik DASH Diyet Yemek Kitabı fikrinizi değiştirecek. Marla Heller kayıtlı bir diyetisyen ve beslenme uzmanıdır ve ayrıca şunları yazmıştır:
DASH Diyeti Eylem Planı ve DASH Diyet Kilo Verme Çözümü.Marla'nın Rick Rodgers ile birlikte hazırladığı yemek kitabı, okuyuculara doğrudan sizden gelen yiyeceklerle hazırlanmış yemek seçenekleri sunar. kiler, bakkalınızda kolayca bulabileceğiniz malzemeler ve en sevdiğiniz rahat yiyecekler yeni yollar. Yemek kitabı “DASH yaşam tarzını mümkün olduğunca basit ve lezzetli hale getirmek” için tasarlandı. Marla'nın kitabında "Yemeği yapmak ne kadar kolaysa, onu düzenli favori yemeklerinizin bir parçası haline getirme olasılığınız o kadar artar. tarifleri.”
Bu tariflere ulaşmak
Kitapta kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri (vejetaryen ana yemekler dahil), smoothie'ler, sade yanlar ve tatlılar için de 150 tarif yer alıyor. Marla ayrıca her tarifin besin analizini sağlar. Diyet ve bu yemek kitabı, meyveler, sebzeler, fasulye, kuruyemişler, tohumlar, kepekli tahıllar ve kalp-sağlıklı bitkisel yağlar gibi bitki bazlı gıdalara odaklanır. Ayrıca az yağlı ve yağsız süt ürünleri ve protein (balık, yağsız sığır eti, domuz eti ve kümes hayvanları) da yiyeceksiniz.
Size yardımcı olmak için, DASH Diyeti için Genel Yönergeler başlıklı kitapta bir kaynak kılavuzu ve bir genel bakış bulacaksınız. Baharatlarınızı renklendirmenize, dolaplarınızı ve dondurucunuzu doldurmanıza, ekipmanla ilgili hususlara yardımcı olacak önerilerle DASH Way'i pişirmek ve dahası.
Devam eden şüpheleriniz varsa, kitapta Krem Peynirli ve Çilekli Tartine gibi tarifler olduğunu düşünün. Bourbon-Arpacık Soslu Filet Mignon au Poivre, Mısır Hashlı Karides ve Taze Çilekli Ayran Panna Cotta
dan bir tarif deneyin Gündelik DASH Diyet Yemek Kitabı:
Karnabahar makarna ve peynir
8 kişilik
İçindekiler:
- 1 baş karnabahar, kesilmiş ve lokma büyüklüğünde çiçeklere ayrılmış
- 1-1/4 su bardağı dirsek makarna
- Bir pompa püskürtücüde kanola yağı
- 2 su bardağı az yağlı (%1) süt
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı kuru hardal tozu
- 4 ons (1 su bardağı) rendelenmiş sodyumu azaltılmış yumuşak Cheddar peyniri
- 4 ons (1 su bardağı) rendelenmiş İsviçre peyniri
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/4 su bardağı panko (Japon usulü ekmek kırıntıları), tercihen tam buğday panko
Talimatlar:
- Büyük bir tencereye su koyup yüksek ateşte kaynatın. Karnabaharı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika gevrekleşinceye kadar pişirin. Bir tel elek veya bir kepçe kullanarak karnabaharı bir kevgir içine aktarın; suyu kaynamaya bırakın. İyice süzün. Karnabaharı kağıt havluyla kurulayın.
- Makarnayı kaynayan suya ekleyin ve paketteki talimatlara göre neredeyse yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. İyice süzün.
- Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. 9 x 13 inçlik bir pişirme kabına yağ püskürtün.
- Sütü orta boy bir tencereye dökün. Mısır nişastasını ve hardalı serpin ve mısır nişastasını eritmek için çırpın. Kavurmayı önlemek için sık sık çırparak orta ateşte kaynatın; sos kaynayınca koyulaşacaktır. Ateşten alın, peynirleri ve biberi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Karnabahar ve makarnayı ekleyip iyice karıştırın. Fırın tepsisine yayın ve panko serpin.
- Sos köpürene kadar pişirin, yaklaşık 20 dakika. 5 dakika oda sıcaklığında beklettikten sonra sıcak servis yapın.
Besin Analizi (1 porsiyon): 234 kalori, 13 gr protein, 23 gr karbonhidrat, 10 gr yağ, 2 gr fiber, 30 mg kolesterol, 88 mg sodyum, 405 mg potasyum. Besin grupları: 1 tahıl, 1 süt, 1 sebze.
Yazarlar Hakkında
Marla Heller kayıtlı bir diyetisyendir ve Chicago'daki Illinois Üniversitesi'nden İnsan Beslenmesi ve Diyetetik alanında Yüksek Lisans derecesine sahiptir. Orijinal NIH araştırmasının orijinal mimarlarından biri tarafından DASH konusunda eğitim aldı ve hastalarının DASH'i uygulamaya koymasına yardımcı olmak için 15 yıldan fazla bir süredir çalışıyor. Marla, dünyanın önde gelen beslenme uzmanı oldu. Chicago Tribünü ve Washington Post, ve Amerikan Kalp Derneği'nin Greater Midwest üyesidir. O yazarı New York Times En çok satan kitap DASH Diyeti Eylem Planı ve DASH Diyet Kilo Verme Çözümü. Marla'yı şu adreste ziyaret edin: www.dashdiet.org.
Rick Rodgers çeşitli konularda 40'tan fazla yemek kitabının yazarıdır ve tanınmış bir mutfak öğretmenidir. Eserleri ortaya çıktı Afiyet olsun, Yiyecek ve Şarap, Güzel Pişirme ve Epicurious.com'da, birçok televizyon ve radyo programında konuk şeflik yaptı.
Daha fazla yemek kitabı incelemesi
Elana'nın Kilerinden Paleo Yemekleri, Elana Amsterdam
Uzun Ömürlü Mutfak, Rebecca Katz
Her Şey Güzel, Gwyneth Paltrow
