Yoğurt, en sevdiğiniz tariflerin çoğunda yağ ve kalorileri azaltabilen çok yönlü bir malzemedir. Sevdiğiniz yemeklerin tadından ve dokusundan uzaklaşmadan yemeğinizin besleyici yapısını arttırmak için kullanın.
Yemeklerinizi temizleyin
Sade, yağsız yoğurtla yemek pişirmek, birçok tarifteki yağı ve kaloriyi azaltmanın kolay bir yoludur. Çoğu durumda, ikame oranı bire birdir, bu nedenle yapmanız gereken tek şey, pişirme kıvamında bir değişiklik hakkında endişelenmeden bir malzemeyi değiştirmek. Örneğin:
- Ekşi krema ile fincan için yoğurt değiştirin. Yunan yoğurdu, keskin tadı nedeniyle bunun için özellikle iyi çalışır. Ekşi krema gerektiren ve harika sonuçlar bekleyen herhangi bir tarifte kullanın - ister daldırma tarifi yapın ister kahveli kek yapın. Yunan yoğurdu ayrıca fırınlanmış patates, cips ve diğer pek çok popüler ekşi krema taşıyıcısının üzerine de iyi gelir.
- Yarısını yağsız, sade yoğurtla değiştirerek, arka bahçenizdeki barbekü garnitürünüzdeki mayonezi kesin. Makarna salatası, lâhana salatası, tavuk salatası veya ıspanak sosunun daha sağlıklı olduğunu siz söylemedikçe kimse fark etmeyecektir.
- Kremalı makarna yemeklerini seviyorsanız, kremayı veya krem peyniri Yunan yoğurdu ile kesmeyi deneyin. Malzemeleri birbirinin yerine koyarak istediğiniz kadar veya az kesin.
Pişirmenizi hafifletin
Normalde büyük savurganlık olarak kabul edilen kremsi tariflerden bahsetmişken - yoğurt, birçok cheesecake tarifinde krem peynir yerine kullanılabilir. Geçiş yapın ve arkadaşlarınızın ve ailenizin bir fark görüp görmediğini öğrenin!
Yoğurt, lezzeti öldürmeden yağı kesebildiği için fırıncılıkta popüler bir ikamedir. Yarısını yoğurtla değiştirerek tereyağını azaltmayı deneyin. Yani tarifiniz bir fincan tereyağı gerektiriyorsa, bunun yerine 1/2 fincan tereyağı ve 1/4 fincan yoğurt koyun. Tariflerde yağ da azaltılabilir. Yağın 1/2'sini yoğurt miktarının 3/4'ü ile değiştirin. Yoğurtlu fincan için alt sebze kısaltma ve ağır krema kabı.
Yumurta yerine yoğurt kullanarak, bir yumurtayı 1/4 fincan yoğurtla değiştirerek, pişirme işleminizdeki kolesterolü ve yağı azaltın. Bu bileşen takası özellikle hızlı ekmekler, kekler ve kekler pişirmede işe yarar.
İzleyin: Daily Dish üç günlük süper model diyetini tartışıyor
Daha lezzetli yoğurt fikirleri
Antrenman sonrası için protein dolu atıştırmalık tarifleri
Düşük kalorili dondurulmuş yaban mersinli yoğurt
Sağlıklı diyet shake tarifleri
