Bir yemek blogcusu 2.012.906'ya sahip olduğunda, yüzlerce harika video eğitimi ve bir Twitter'da Gordon Ramsay takip etti, yasal olduklarını biliyorsunuz - ve tam da şu anda Food Wishes'ın Şefi John'un oturduğu yer.
O sadece bir sosyal medya yıldızı değil, Şef John da California Culinary Academy'de eğitmendi. Profesyonel geçmişinin onu biraz sert ve kontrollü yapacağını düşünürdüm, ama tam tersine, Şef John, biz ev aşçılarını şık gurmeler yaparken rahat hissettirirken kendin yap işleriyle göz kamaştırmayı çok seviyor Gıda. Anneannenle evde yemek yapmak gibi bir şey.
Daha: Düşen Tanrılara Övgü Olsun! Halo Top, Düşük Kalorili Kabak Turtası Dondurma Piyasaya Sürüyor
www.youtube.com/embed/dZFxWaOvsCI
Food Network'te yaptıkları bir hikaye BS'yi dokumadan (bu saçmalığı o düzenler) komik ve ilgi çekici (muhteşem bir sesle). kısacası sen ihtiyaç Şef John'u takip etmek ve bunlar bunu kanıtlayan harika ipuçlarından sadece birkaçı.
1. Etinize garip gelene kadar masaj yapın
Fermuarlı bir torba kullanarak eti marine ederken, gerçekten orada çalışın. Odada başka biri varsa kendinizi rahatsız hissetmelisiniz.
www.youtube.com/embed/Ch8-5XLXRew
2. Herkesin elektrikli aletlere ihtiyacı vardır
Birçok insan, özel bir araç olduklarını düşünerek çubuk karıştırıcıları gurme yiyeceklerle ilişkilendirir, ancak pansuman, mayo ve daha fazlasını yapmak için harikadırlar.
www.youtube.com/embed/-oMV7t1Ynj0
3. Bazen gerçekten pansuman yapıp sallayabilirsin (şşş… Ina Garten'a söyleme)
Bazı insanlar (kim isimsiz kalacak… *öksürük* televizyondaki her havalı şef) inanmanı çok isterdi harika bir salata sosu anahtarının, siz küçük kolunuzu çırparken yağın içinde yavaşça çiselemek olduğunu kapalı. Şef John sallamayı tercih ediyor. Diğer videolarda dediği gibi, "salla-uh, salla-uh."
www.youtube.com/embed/L_zDjBlPSjU
4. Patatesleriniz kirliyse sorun değil
Nişastayı çıkarmak için daha sonra durulamanız gerektiğinden, yine de soyun ve sonra durulayın. Bunu havuç, yaban havucu ve diğer kök sebzelere de uyguluyorum.
Sıradaki video çok güzel, patateslerle ilgili dört ipucu var. Bilginin seni yıkamasına izin ver.
www.youtube.com/embed/C0gWH2E4lWg
5. Çiğ patatesler sıcak sevmez
Şef John, soğuk sudan başlayarak patates püresinin kaynatılmasını önerir. Alton Brown da aynı fikirde. Yani yazılmıştır.
6. En iyi patates püresi pornografik tereyağı miktarı
Şef John, Avrupa'yı tercih ediyor, ancak A.B.D.'de başarılı oldum. (Şimdi sizi rahatlatmak için iyi bir zaman gibi geliyor, gerçekten tereyağı demek istiyorum… ) Her iki durumda da, her üç veya dört Russet için tam bir kilo tereyağı (4 çubuk) tavsiye ediyor. İyi haber şu ki, sadece bir miktar süte ihtiyacınız var ve kremaya ihtiyacınız yok.
7. Tel elbise askıları berbat olabilir, ancak tel patates eziciler bomba gibidir - ikame almayın
O haklı. Dalgalı markalama demir tarzı eziciler üstündür. Küçük deliklere sahip daha fazla ezme yüzey alanı, istediğiniz patates dokusundan bağımsız olarak aslında verimsiz görünüyor. O aptal plastik şeyle kaç yılımı boşa harcadım?!
Daha: Yumurtalar İçin Her Şey Rehberiniz
8. Sen Yüzüklerin Efendisi
Şef John'un yaptığı her videoyla ilgili takip etmesi kolay bir tarifi var, ancak ihtiyacınız olduğunda kişisel kararınızı kullanabileceğinizi ilk kabul eden o. Görünüşe göre, sevimli sebze yemeklerine de karşı değil. SheKnows'daki tüm sevimli yemek sanatçıları adına, yeşil soğanın ticari ucunu serseri saçlı bir sebzeli hotrod sürücüsü olarak kullandığı için tebrikler.
www.youtube.com/embed/ye8fAHLKTuI
9. Pan soslar seksidir
Kuşkusuz, bu videoyu seçtim çünkü Teksaslıyım ve chipotle ve yeşil soğan sosu, şimdiye kadar bir Tex-Mex'e en yakın olan şey. Şef John ile aynı fikirdedir, ancak o tava soslarının büyük bir hayranıdır ve her zaman sosların kullanımını teşvik eder - hatta o süslü Fransız yemekleri pişirirken bile şey. Her iki durumda da, onları kolay, seksi ve lezzetli göstermeyi asla başaramaz.
www.youtube.com/embed/aQKGgYza_og
10. Büyükannenin zarif ayak parmaklarına basmaktan korkmuyor
O bir aşçı, pasta şefi değil, ama bu onu pasta kabuğu yapmayı öğrenmekten alıkoymadı. Aşçılık okulunda pişirme ile ilgili “miktarlar kritik” kısmını öğrendi. Her eğitimli şefin pişirme hakkında bildiği tek şey budur (daha fazla ayrıntı için Food Network veya Cooking Channel'daki herhangi bir şefe bakın). Ama bir mutfak robotunda ev aşçılarının en sevdiği karıştırma yöntemini kullanıyor.
www.youtube.com/embed/e_3lBUMCRİA? liste=PLEA225AA853680CE1
Ah, Şef John… Büyükannem şimdi seni görebilseydi, “Jehosaphat ve küçük yeşil çekirgeler atla” derdi. tamamen değilim Bunun ne anlama geldiğinden emindik ve bunu asla açıklayamadı, ama ikimiz de eğlenceli olan her şeyin olması gerektiğine ikna olmuştuk. iyi.
Orijinal olarak Aralık 2014'te yayınlandı. Ağustos 2017'de güncellendi.
