Kanser riskinizi azaltmak için diyetinizi değiştiriyor musunuz? Medyadaki çelişkili bilgiler kafanızı mı karıştırıyor? Kanseri önlemek için yemek için kullanışlı bir yiyecek listesine sahip olmak güzel olmaz mıydı? Kanser riskinizi azaltmak, diyetinizi değiştirmek kadar kolaydır, ancak sadece bir multi-vitamin alabileceğinizi düşünmeyin. Antioksidanlar gibi temel besinlerin ve daha düşük kanser insidansının korelasyonuna rağmen, en iyi savunmanız aslında besinleri gıda yoluyla tüketmektir. İşte kanserle savaşan yiyeceklerin bir listesi.
antioksidanlar
Meyve ve sebzeler gibi antioksidan bakımından zengin gıdaların vücudu doku hasarından koruduğu gösterilmiştir. Artan kanserle bağlantılı olan oksidasyon olarak da adlandırılan metabolizmanın bir sonucu olarak ortaya çıkar. risk. C ve E vitaminlerinin yanı sıra karotenoidler ve diğer fitokimyasallar gibi antioksidanlar, hücreleri Oksidasyonun serbest radikaller olarak da bilinen kararsız molekülleri ile etkileşime girerek ve stabilize ederek neden olduğu hasar onlara.
Bununla birlikte, araştırmaların vitamin ve minerallerin sağlıklı olduğunu kanıtlamadığını unutmayın. takviyeler kanserle mücadelede etkilidir, bu nedenle araştırmacılar antioksidanları haplar yerine yiyeceklerden almanızı önerir. Meyve ve sebzeler birincil kaynaklardır, ancak antioksidanlar da bol miktarda bulunur. otlar ve baharatlar birlikte Kahve ve çay. Ayrıca, besin açısından zengin gıdalar olarak kabul edilen süper yiyecekler ayrıca iyi seçimlerdir.
C vitamini
Araştırmalar, yüksek C vitamini içeren diyetlerin kanser riskini azaltabileceğini göstermiştir. C vitamini birçok meyve ve sebzede, özellikle papaya, çilek, narenciye, biber ve brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası ve lahana gibi turpgil sebzelerde bol miktarda bulunur.
E vitamini
E vitamininin en aktif formu, güçlü bir antioksidan olan alfa-tokoferol olarak adlandırılır. Araştırma, E vitamininin kanser riskini önemli ölçüde azaltıp azaltamayacağına bölünmüştür. Bununla birlikte, daha düşük prostat kanseri riski ile bağlantılıdır. E vitamini açısından zengin besinler arasında ay çekirdeği ve badem, zeytin, papaya, yaban mersini ve koyu yeşil yapraklı sebzeler gibi fındık ve tohumlar bulunur.
Beta karoten
Beta karoten A vitamini ile ilgili bir karotenoiddir. Meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunduğundan kanserle mücadeleye yardımcı olduğuna inanılıyor. Bununla birlikte, beta-karoten takviyeleri üzerine yapılan çalışmalar hiçbir fayda göstermedi, bir çalışma bile yüksek dozda beta-karoten'in kanser riskini artırabileceğini bildirdi. Araştırmacılar, başta meyve ve sebzeler olmak üzere beta-karoten bakımından zengin gıdaları yemeyi ve mega dozlarda takviyeden kaçınmayı öneriyorlar. Beta-karoten kaynakları arasında tatlı patates, havuç, koyu yapraklı yeşillikler, kış kabağı, kişniş, taze kekik, kavun ve brokoli gibi parlak renkli meyve ve sebzeler bulunur.
likopen
Esas olarak domateslerde bulunan likopen adı verilen bu kırmızı-turuncu karotenoid, kanser riskinin azalmasıyla bağlantılıdır. ancak araştırmacılar, bunun likopen veya diğer bitkisel besinler olduğu konusunda olumlu bir sonuca varamazlar. sorumluluk sahibi. Tüm gıda kaynaklarından likopen almayı öneriyorlar. Domatesin yanı sıra likopen içeren diğer yiyecekler arasında pembe greyfurt, karpuz, guava, kayısı ve papaya bulunur.
folat
Bir B vitamini olan folat, spina bifida gibi doğum kusurlarını önlemede gerekli değildir. Araştırmalar, folat eksikliğinin kolon, rektum ve meme riskini de artırabileceğini düşündürmektedir. kanserler. Folat birçok sebze, fasulye, meyve, kepekli tahıllar ve zenginleştirilmiş kahvaltılık tahıllarda bulunur. Yapraklı yeşillikler, mercimek ve fasulye özellikle folat bakımından yüksektir.
Selenyum
Selenyum, vücudun antioksidan savunma mekanizmalarına katkıda bulunan bir mineraldir. Araştırmalar selenyumun akciğer, kolon ve prostat kanseri riskini azaltabileceğini gösteriyor. Bununla birlikte, araştırmacılar, toksisite potansiyeli nedeniyle yüksek dozda selenyum takviyesine karşı uyarıyorlar. Selenyumun besin kaynakları arasında halibut, somon, ton balığı, snapper ve morina gibi kuzu ve balıkların yanı sıra arpa ve mantar bulunur.
D vitamini
D vitamini kolon, prostat ve meme kanserlerini azaltmada etkili olabilir. D vitamini, güneş ışığına veya ultraviyole radyasyona (UV) maruz kalan cilt yoluyla ve süt ve tahıllar gibi güçlendirilmiş gıda ürünleri yoluyla vücutta üretilir. Araştırmacılar, D vitamini alarak güneşe sınırlı maruz kalmayı (cilt kanserini önlemek için) önermektedir. Somon, karides, yumurta, süt ve güçlendirilmiş ekmekler gibi D vitamini açısından zengin gıdaları tüketmek ve tahıllar. Deniz ürünlerindeki potansiyel olarak yüksek cıva seviyeleri nedeniyle, balık alımınızı haftada iki kez sınırlamanız gerektiğini unutmayın.
Meyve ve sebzeler
Genel olarak, diyetinizi meyve ve sebzelerle doldurarak kanser riskinizi azaltabilirsiniz. Daha fazla ürün tüketen insanlar daha düşük kanser oranlarına sahip olma eğilimindedir. Araştırmacılar kanseri azaltmaktan sorumlu belirli bileşikleri bilmediklerinden, günde en az beş porsiyon meyve ve sebze almayı öneriyorlar. Vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve diğer bitkisel besinlerin alımını artırmanın yanı sıra, yemek yemek daha fazla meyve ve sebze, sağlıklı bir kiloyu korumanıza ve diğer hastalıklara yakalanma riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir. hastalıklar.
Su ve Diğer Sıvılar
İçme suyu ve diğer sıvılar mesane kanseri riskinizi azaltabilir. Mesanedeki daha yüksek sıvı hacmi, idrardaki kansere neden olan maddelerin konsantrasyonunu seyreltir ve mesane zarının bunlara maruz kaldığı süreyi kısaltır. Araştırmacılar günde en az sekiz bardak su veya başka bir sıvı önermektedir. Egzersiz yapıyorsanız (egzersiz kanserle de savaşır) veya dehidrasyona neden olabilecek ilaçlar alıyorsanız daha fazlasına ihtiyacınız olabilir.
Diyetinizi meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, kuruyemişler, tohumlar, fasulye ve baklagiller gibi daha sağlıklı yiyecekleri içerecek şekilde değiştirerek, sadece kanser riskinizi azaltmakla kalmayacak, aşırı kilolu olma ve kiloyla ilişkili olma riskinizi de azaltacaksınız. hastalıklar.
Kanserle savaşan yiyecekleri içeren bir dizi lezzetli sağlıklı yemek tarifi için SheKnows.com Yemek ve Tarifler Kanalının sağlıklı yemek pişirme bölümünü ziyaret edin.
