Meatloaf bir Amerikan klasiğidir, buna hiç şüphe yok. Ama bu, bu favorinin annen ve annesinin yaptığı gibi yapılması gerektiği anlamına gelmez, değil mi? Neden somununuza biraz baharat ve biraz kültür eklemiyorsunuz?
İlgili hikaye. Evde Tay yemeklerini pişirmek için 14 temel malzeme
Bu baharatlı ve lezzetli somun, Tayland baharatları ve sosları ile tatlandırılarak ona Güneydoğu Asya havası katar. Bir daha asla annenin köftesine geri dönemeyebilirsin.
Tay baharatlı köfte tarifi
Tariften uyarlanmış Bütçe Baytları
Yaklaşık 8 kişilik
İçindekiler:
- 2 pound öğütülmüş hindi (yüzde 15 yağlı olanı kullandık)
- 3 diş sarımsak
- 4 yeşil soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı Tay kırmızı köri ezmesi
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1/2 su bardağı yasemin pirinci, pişmiş
- 3 yemek kaşığı doğranmış fasulye filizi
- 1 yemek kaşığı soya sosu
sosu için
- 1/4 bardak bal
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 6 yemek kaşığı Sriracha sosu
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası + 2 yemek kaşığı su
- Bir tutam tuz
Talimatlar:
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Standart boyutlu bir somun tavasını yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın ve bir kenara koyun.
- Büyük bir kapta hindi, sarımsak, yeşil soğan, kırmızı köri sosu, susam yağı, yumurta, galeta unu, pirinç, kıyılmış fasulye filizi ve soya sosu tamamen karışana kadar elinizle karıştırın.
- Hazırladığınız kek kalıbına karışımı dökün ve üzerini spatula ile düzeltin.
- Köfteyi yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Bu arada bal, esmer şeker, soya sosu, Sriracha ve mısır nişastası + su karışımını çırparak glazeyi yapın. 30 dakika sonra kremanın yarısını köftelerin üzerine gezdirin. 30 dakika daha pişirin, kalan sırla kaplayın ve 10 dakika daha pişirin.
- Tavada hafifçe soğumaya bırakın, ardından çıkarın. Isı için ek Sriracha ile yasemin pirinci üzerinde servis yapın.
Daha fazla Tay tarifleri
Tay tavuk köri tarifi
Pad Thai tarifleri
Hayatınızı renklendirecek 19 Tay tarifi