5 Basit ve sağlıklı domates salatası – SheKnows

En güçlü antioksidanlardan biri olan yüksek likopen konsantrasyonu ile domates, her gün yiyebileceğimiz en sağlıklı yiyeceklerden bazılarıdır. İşte onları salatalarda hazırlamanın 5 basit yolu.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Mükemmel Bir Yaz Garnitür Olan Kavun Üzerine Eşsiz Bir Tuzlu Büküm Paylaştı

Botanik olarak bir meyve olarak kabul edilen domates, düşük şeker içeriği nedeniyle mutfak dünyasında sebze olarak kullanılmaktadır. Çiğ ve pişmiş olarak tüketilebilirler ve bunları hazırlamanın binlerce yolu vardır. O kadar iyi ve sağlıklılar ki, seçilmiş günlük malzemelerle yemek onları lezzetli salatalara dönüştürebilir. Olgun domatesleri yılın herhangi bir zamanında bulabileceğiniz için, bu salataları kışın taze ve lezzetli bir garnitür olarak yapmamak için hiçbir neden yok. İşte 5 sağlıklı salata tarifleri vakit kaybetmeden bir araya getirmek için!

2 kişilik

İçindekiler:

• 8 adet domates (miktar domatesin büyüklüğüne ve türüne göre değişir), dilimlenmiş
click fraud protection
• 1 salatalık, soyulmuş ve doğranmış
• 12 kapari meyvesi veya 2 çay kaşığı normal kapari sirkeye batırılmış, süzülmüş
• 1 çay kaşığı frenk soğanı, ince doğranmış
• 1/2 soğan, dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 5 yemek kaşığı şarap sirkesi
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• Tuz

Talimatlar:

1. Bir tabağa domates, salatalık, soğan ve kapari koyun.
2. Frenk soğanı ile süsleyin.
3. Küçük bir kapta hardal, sirke, tuz ve sızma zeytinyağını çırpın.
4. Servis yapmaya hazır olduğunuzda salata sosu üzerine dökün.

2 kişilik

İçindekiler:

• 16-20 çeri domates (farklı türde domates kullanıyorsanız miktarını ayarlayın), yarıya
• 12-16 küçük mozzarella topları, süzülmüş
• Taze fesleğen yaprağı
• Sızma zeytinyağı
• Tuz
• Biber
• Balzamik sirke (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Domates, mozzarella peyniri ve taze fesleğen yapraklarını bir tabağa koyun.
2. Salatayı tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Sızma zeytinyağı ve balzamik sirke (kullanılıyorsa) ile gezdirin.
4. Mozzarella, tabakta çok uzun süre bırakılırsa suyunun bir kısmını kaybedebileceğinden hemen servis yapın.

2 kişilik

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı pişmemiş inci arpa
• 12 kiraz domates, yarıya veya dörde bölünmüş
• 1/4 su bardağı güneşte kurutulmuş domates
• 1/8 fincan zeytin, çekirdeksiz ve yarıya
• Sirkeye batırılmış, süzülmüş 2 çay kaşığı kapari
• 1/2 soğan, dilimlenmiş
• 2 ons beyaz peynir, doğranmış
• Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
• Tuz
• Biber
• Sızma zeytinyağı

Talimatlar:

1. Bol su dolu bir tencereye inci arpayı ve biraz tuz ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynama noktasına getirin. Kısık ateşte veya yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Piştikten sonra musluğun altında soğuk suyla yıkayın, iyice süzün ve bir kenara koyun.
2. Bir kapta arpa, taze domates, kurutulmuş domates, zeytin, kapari ve soğanı karıştırın.
3. Salatayı sızma zeytinyağı, tuz ve karabiberle süsleyin.
4. Servis yapmadan önce beyaz peynir ve nane yapraklarını (kullanıyorsanız) ekleyin.

2 kişilik

İçindekiler:

• 2 biftek domates (başka tür domatesler kullanıyorsanız miktarını ayarlayın), dilimlenmiş
• 1 rezene ampulü, doğranmış
• Marul
• 1 yemek kaşığı rezene tohumu
• Tuz
• Biber
• Badem yağı

Talimatlar:

1. Bir tabakta domates, rezene, marul ve rezene tohumlarını karıştırın.
2. Salatayı tuz, karabiber ve badem yağı ile süsleyin.

2 kişilik

İçindekiler:

• 8 orta boy domates, dilimlenmiş
• 3 ons konserve ton balığı, zeytinyağında korunmuş, süzülmüş
• 2 ons mısır taneleri
• Taze maydanoz, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• Tuz
• Biber
• Sızma zeytinyağı

Talimatlar:

1. Domates, ton balığı, mısır ve maydanozu bir salata kasesine koyun.
2. Balzamik sirke, tuz, karabiber ve sızma zeytinyağı ile tatlandırın.

Daha fazla domates salatası tarifi

Soya fasulyesi, ton balığı ve domates salatası tarifi
Kavrulmuş mısır, farro ve domates salatası tarifi
Yeşil fasulye ve domates salatası