Hamburger ve sosisli sandviçten daha fazlasını ızgara yapmak istiyorsunuz, ancak bunu karşılayamayacağınızı mı düşünüyorsunuz? Tekrar düşün! Alabilirsin Biftek ve yine de bütçenize sadık kalın - işte böyle.
İyi yemek ve tutumlu kalmak
Hamburgerden daha iyi bir şey ızgara yapmak istediğimiz yıllarda, kimlerin yuvarlak veya çıtır bifteği indirimde olduğunu görmek için reklamlara göz atardım. İyi bir indirim sırasında onu pound başına 1,50 dolara veya daha düşük bir fiyata bulabilirsiniz. Hayır, T-bone değil, ama biraz zor marine edip baharatladığınızda harika bir yemek oluyor. Aşağıdaki tarifler her tür biftekle işe yarayacaktır, ancak yine de iyi bir indirime karşı koyamıyorum!
>> Bourbon Barbekü Soslu Izgara T Kemikler
Izgara Marine edilmiş Chuck Biftek
İçindekiler:
1/2 su bardağı tatlı soğan, çok ince dilimlenmiş
1/2 bardak limon suyu
1/4 su bardağı zeytinyağı veya bitkisel yağ
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kereviz tuzu
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı kuru kekik
1/2 çay kaşığı kurutulmuş, ezilmiş biberiye
1 diş sarımsak - kıyılmış
2 1/2 pound chuck biftek, 1/2 "kalınlıkta kesilmiş
Talimatlar:
Biftek hariç tüm malzemeleri birleştirin. Biftekleri birkaç kez çevirerek en az 3 saat marine edin. Düşük ısıda odun, sıcak kömür veya gazlı ızgara üzerinde ızgara biftek.
Yaklaşık 30 dakika veya istediğiniz şekilde pişene kadar ızgara yapın. Çiğ eti çıkardıktan sonra marineyi birkaç dakika kaynatın ve pişirme sırasında bifteği yağlamak için kullanın.
NOT: Taze otları kıyma ve gerekli olanın iki katını kullanarak değiştirebilirsiniz.
>> Harika biftekler nasıl ızgara yapılır
Marine edilmiş yuvarlak biftek
İçindekiler:
1/4 bardak şarap sirkesi
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ketçap veya domates sosu
1/2 çay kaşığı soğan tuzu
1/8 çay kaşığı biber
2 pound yuvarlak biftek, bölümlere ayrılmış
Talimatlar:
Biftek hariç hepsini karıştırın. Yuvarlak bifteği ve marineyi plastik bir torbaya veya cam bir kaba koyun ve buzdolabında yaklaşık 3 saat bekletin. Konteyneri birkaç kez çevirin. Her iki tarafta 5 ila 8 dakika istenen donukluk için kızartın.
>> Baharatlı Tabasco Biberli Biftek
Izgara Teriyaki Biftek
İçindekiler:
2 pound kemiksiz yuvarlak biftek, 1/2 "kalınlığında
1 çay kaşığı öğütülmüş biber
2/3 su bardağı teriyaki sosu
1/3 su bardağı soya sosu
11/2 çay kaşığı hazır et yumuşatıcı
1/8 çay kaşığı sarımsak tozu
Talimatlar:
Biber ile yuvarlak biftek serpin; et çatalıyla 1 inç aralıklarla delin. Geniş, sığ bir kaba koyun. Kalan malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Biftek üzerine dökün. Tabağı örtün ve buzdolabında 8 ila 10 saat veya gece boyunca marine edin. Sıcak kömürlerin üzerinde her iki tarafta 3 ila 5 dakika veya istediğiniz gibi pişene kadar ızgara yapın. 6 porsiyon yapar.
>> Mükemmel dana bonfile nasıl pişirilir
Doğu Tarzı Et Turşusu
İçindekiler:
1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 bardak şarap sirkesi
1/2 su bardağı ananas suyu
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1 su bardağı soya sosu
Talimatlar:
Tüm malzemeleri karıştırın ve kaynatın. Güzel. Eti en az 4 saat marine etmek için veya daha fazla yumuşatma gerektirebilecek ucuz biftekler için gece boyunca kullanın.
>> Sos ve Turşu Tarifleri
İtalyan Tarzı Turşu
İçindekiler:
1/3 su bardağı zeytinyağı
1 1/2 bardak kırmızı şarap
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı karabiber
1 küçük soğan, ince dilimlenmiş
3 diş sarımsak, kıyılmış
Talimatlar:
Bifteği 4 saat ila gece boyunca marine etmek için birleştirin ve kullanın.
Daha fazla etli biftek fikirleri
- Avokado Mısır Salatası ile Izgara Etekli Biftek
- Otlu Biftek
- Izgara Kireç Kişniş Chuck Biftek
>> Daha fazla fikir edinin! Büyük yaşa ama az harca
