Süpermarket süt ürünleri departmanınıza yapacağınız bir gezi sıkıcı olmak zorunda değil.
Bir dahaki sefere peynir ikramı havasındaysanız, çedar peyniri atlayın ve farklı bir şey deneyin. Piyasada yüzlerce lezzetli peynir var, bu yüzden damak tadınızı güçlendirin ve bugün yeni bir tane seçin.
Peynir — bir güç kaynağı ve buzdolabınızda bir dayanak noktası. Hareket halindeyken hızlı bir atıştırmalıktan zarif bir akşam yemeği partisine kadar her durum için mükemmeldir. Peynir, akşam yemeği tarifinize lezzet katabilir veya bir şarap ve peynir partisinin yıldızı olabilir. Hepimizin favori favorilerimiz var ama bu kadar çok peynir çeşidi varken neden yeni bir şeyler denemiyorsunuz? İşte denemek veya tekrar eğlenmek isteyebileceğiniz beş tane.
Frere Jacques
Bu Kanada peyniri, Quebec'teki Abbaye De St-Benoît-Du-Lac'ta üretilmektedir. Sarı-turuncu kabuklu yarı yumuşak bir inek sütü peyniridir ve "gözleri" - yuvarlak hava delikleri - olduğu için İsviçre peynirine benzer. Tadı oldukça hafiftir ve hafif bir fındık tadı vardır. Kolayca erir ve bu nedenle peynir fondüleri, soslar, makarnalar veya çorba veya pizza için harika bir ektir. Bir salataya doğrayın, krakerlerin üzerinde eritin veya tek başına tadını çıkarın.
Hellim
Kıbrıs'ın geleneksel peyniri olan ve aslen sadece koyun ve keçi sütünden yapılan bu peynirin inek, koyun ve keçi sütü karışımıyla yapıldığına artık sık sık rastlanıyor. Hoş tuzlu bir tada sahip beyaz, yarı sert bir peynirdir. Tuzlu su içinde paketlenmiş olarak gelir ve kendine özgü katmanlı bir dokuya sahiptir. Yüksek erime noktası nedeniyle kızartma veya ızgara için harika bir peynirdir. Karpuzla eşleştirerek veya nane ile süsleyerek geleneksel bir şekilde tadını çıkarın.
Manchego
Gerçek manchego sadece İspanya'nın La Mancha bölgesinde yapılır. Koyun sütünden yapılan bu peynir, İspanya'nın en popüler ve ünlü peyniridir. Sert bir dokuya, tuzlu, cevizli bir tada sahiptir ve yenmez bir kabuğa sahip bir çarkta gelir. Vejetaryen yemeklerine veya quesadilla'ya rendelenmiş; kurutulmuş zeytinli bir peynir tepsisinde; hatta üzerine bal serpildiğinde tatlı olarak.
gorgonzola
Gorgonzola, İtalya'dan mavi damarlı bir peynirdir. Keskin, lezzetli bir ısırık veren mavimsi-yeşil bir küf kalıbına sahip yumuşak, kremsi bir peynirdir. Geleneksel olarak inek sütünden yapılır ve kuru, kahverengi bir kabuğa sahiptir. Hurma, armut, elma veya fındık ile tadını çıkarın. Salata, peynir sosu, makarna veya bifteğin üzerine ufalanmış harika bir ektir.
Dublinliler
Menşei İrlanda olan ve adını başkentinden alan bu, ürün yelpazesinde benzersiz bir tada sahip, sert bir inek sütü peyniridir. Parmesan'a benzer bir tatlılık ve bir ısırık ile aynı anda hem keskin hem de cevizli. Hafif ufalanan bir dokuya sahiptir ancak kolayca erir. Meyve ve krakerlerle, çorbalarda, güveçlerde ve makarnada ve peynirde ya da İsviçre, eski kaşar veya Parmesan yerine deneyin.
Daha fazla peynir fikri
Şarap ve peynir partisi ipuçları
Makarna ve peynir istediğiniz gibi
Rahat yemek: Kızarmış peynir tarifleri
