İsviçre peynirli fondü tarifi – SheKnows

İsviçre peynirli fondü için bu basit tarifle her zamanki akşam yemeklerinizi sallayın. Aileniz ve misafirleriniz, lezzetli kremasından etkilenecek ve yapımının ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız. Bu yüzden, yıllar önce bir düğün hediyesi olarak aldığınız o eski fondü tenceresini ve brülörü çıkarın ve bu eşsiz İsviçre spesiyalitesini hazırlayın.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Fırında İncir Yaprağı Sarılı Limonlu Beyaz Peynir Bir Sonraki Şarküteri Panonuzun Yıldızı

İsviçre peyniri fondü

Porsiyon boyutu 4

Fondü sadece ekmekle yiyebilir veya ekstra besin takviyesi için salam, brokoli, karnabahar ve kabakları doğrayabilirsiniz. Bu tarifin hem aileniz hem de arkadaşlarınızla bir hit olacağından emin olabilirsiniz.

İçindekiler:

• 8 ons rendelenmiş İsviçre Gruyere
• 8 ons rendelenmiş İsviçre Emmenthal
• 1 diş sarımsak, ikiye bölünmüş
• 1-1 / 2 bardak kuru beyaz şarap
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı kirsch (cin ile değiştirilebilir)
• 1 inçlik kareler halinde doğranmış 1 somun ekşi mayalı ekmek veya baget
• Daldırma ile denemek isteyebileceğiniz diğer malzemeler, 1 inçlik parçalar halinde doğranmış

Talimatlar:

1. Bir dökme demir fondü kabını sarımsakla ovun. Sarımsakları ince ince doğrayın ve tencereye bırakın.
2. Tencereye rendelenmiş peynir ve şarabı ekleyin ve ocağa koyun. Isıyı düşük seviyeye çevirin.
3. Ara sıra karıştırarak peynirin yavaş yavaş erimesini sağlayın. Isıyı çok yükseltmeyin yoksa peynir yanar.
4. Mısır nişastasını ve kirsch'i sızdırmaz bir kaba koyun ve iyice çalkalayın. Topak içermeyen sıvı bir macun oluşturmalıdır.
5. Peynir tamamen eridikten sonra altta katı, üstte sıvı peynire yerleştiğini fark edeceksiniz.
6. Mısır nişastası ve kirsch karışımını ekleyin ve kuvvetlice karıştırın. Bir araya gelmesi biraz zaman alabilir, bu yüzden karıştırmaya devam edin. Daha kalın bir fondü istiyorsanız, bu noktada biraz un ekleyebilirsiniz, aksi takdirde doğal olarak bir araya gelip akıcı bir peynir karışımı oluşturmasına izin verin.
7. Fondü brülörünü istediğiniz yeme konumuna yerleştirin ve yakın. Fondü kabını ocağa alın ve hemen servis yapın.

Not: Her misafirin bir fondü çatalı olduğundan emin olun. Çatalın üzerine kabuklu tarafı aşağı gelecek şekilde bir parça ekmek koyarak yemeğin tadını çıkarmalarını tavsiye edin. Çıkarmadan önce kabuğu fondü kabının alt kısmı boyunca kazıyın. Fondü karışımı oldukça sıcak olabileceğinden, yemekten önce peynir kaplı her bir ekmeği tabaklarında soğumaya bırakmak isteyebilirler.

daha fazla peynir tarifi

Makarna ve peynir istediğiniz gibi
Denemek için 5 lezzetli peynir
Poutine: Eski bir favorinin tadını çıkarmanın yeni yolları