Akşam yemeğinde pastırma ve burbon yemeniz için size bir bahane veren domuz filetosu – SheKnows

Ağızda eriyen ihale hakkında konuşun - bu domuz filetosu sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Üstelik pastırmayla sarılmış. Ve cennet gibi bir burbon sosuyla doldurulduğunda, delicesine harika bir akşam yemeği yapar.

İlgili hikaye. Rachael Ray'in Pastırma ile Cacio e Pepe Patlamış Mısırı, Film Gecesi Atıştırmalıklarınızı Yükseltecek

Domuz bonfile benim vazgeçilmez yemeklerimden biridir çünkü fırında veya mangalda yapılabilir ve bütün olarak pişirilebilir veya madalyonlar veya küçük parçalar halinde kesilebilir. Çok yönlü.

Bu domuz filetosu sadece 3 malzemeyle yapmak çok kolay ve bu da biberi sayıyor.

Ve biraz ekstra özel bir dokunuş için, domuz etinin üzerine tereyağlı burbon sosu gezdirilir ve domuz pastırması ile çok güzel bir tada sahiptir.

Sadece bu etli domuz filetosunu denemeniz gerekecek - hepsi bu kadar.

Burbon soslu pastırma sarılı domuz bonfile tarifi

Etli, yumuşak ve nemli domuz pastırması sarılı domuz bonfile, tereyağı ve akçaağaç şurubu ile yapılan bir burbon sosuyla doldurulur.

2 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 50 dakika | Aktif olmayan süre: 8 dakika | Toplam süre: 1 saat 8 dakika

İçindekiler:

Domuz bonfile için

• 1 pound kemiksiz domuz bonfile
• 4 dilim pastırma
• 4 çizgi öğütülmüş karabiber

Burbon sosu için

• 1/4 fincan burbon viski
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 2 çizgi tuz
• 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Talimatlar:

Domuz bonfile için

1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın.
2. Domuz pastırması parçalarını domuzun etrafına 1 uçtan diğer uca sarın, mümkün olduğunca domuz etini kaplayın. Her pastırma parçasının ucunu, önceden sarılı olan pastırma parçasının altına yavaşça sokun.
3. Fırına dayanıklı bir tavada veya sığ bir tavada, pastırma sarılı bonfile ortasına koyun.
4. Tamamen pişene kadar (yaklaşık 50 dakika) üstü açık pişirin.
5. Fırından çıkarın ve kesmeden önce yaklaşık 8 dakika dinlendirin.
6. Kalın dilimler halinde kesin ve burbon sosuyla süsleyerek sıcak servis yapın.
7. Sebze ve patates ile servis yapın.

Burbon sosu için

1. Domuz eti pişirilmeden yaklaşık 10 dakika önce orta boy bir tencereyi düşük ila orta ateşte ısıtın ve burbon, tereyağı, esmer şeker, tuz ve akçaağaç şurubunu ekleyin.
2. Sos ısınırken karıştırın.
3. Sos hafifçe kalınlaşmaya başlayana kadar (yaklaşık 10 ila 12 dakika) kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sos ısınırken karıştırın.
4. Kalın dilimlenmiş, pastırma sarılı domuz bonfile üzerine gezdirin.

Daha fazla domuz bonfile tarifleri

Parmesan kabuklu pişmiş domuz madalyonları
Fırında domuz bonfile ve Parmesan-mantar sos
Baharatlı harissa ezmesi ile ızgara domuz bonfile