Bu Akşamki Akşam Yemeği: Armut ve Prosciutto Salatası – SheKnows

Basit bir salata, hafta sonunda akşam yemeğini hafifletmenin harika bir yolu olabilir. Biraz meyve ve biraz et ekleyin ve sizi tok hissettirmeyecek lezzetli bir akşam yemeğiniz var.

İlgili hikaye. Rachael Ray's Thai Chili-Clazed Somon, Lezzetini Bu Şaşırtıcı İlaveden Alıyor

Bazen haftanın sonunda tek yapmak istediğim hafif yemek yemek. Uzun bir hafta boyunca ağır yemeklerden sonra, yapmak istediğim son şey, özellikle hafta sonu bir restorana gideceğimi biliyorsam, kendi kendime bir şeyler hazırlamak. Bu da demek oluyor ki akşam yemeği güzel, hafif bir salata olacak.

Akşam yemeği saatinin salataların yan olması gerektiği anlamına geldiğine inanabilirsiniz. Bu sadece öyle değil. Ancak bu, akşam yemeğine layık olması için tavuk veya biftekle dolu olması gerektiği anlamına gelmez. Bazen en iyi salatalar, üstüne ağır proteinler koymayanlardır. Bu salatada biraz et olsa da prosciutto o kadar hafif ki farkına bile varmayacaksınız ve armutlar tuzlu etle güzel bir şekilde birleşen nefis bir tatlılık katıyor. Birlikte her sıcak yaz akşamı için mükemmel bir akşam yemeği hazırlarlar.

Armut ve Prosciutto Salatası

İçindekiler

• 2 olgun armut
• 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1/2 çay kaşığı Dijon hardalı
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 (6 ons) torba bebek ıspanak
• 1 (3 ons) paket ince dilimlenmiş prosciutto, şeritler halinde yırtılmış
• 1/2 su bardağı şekerlenmiş cevizler

Talimatlar

1. Armutları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın. Bir armutun yarısını soyun, küp şeklinde doğrayın ve sirke, hardal, tuz ve karabiberle birlikte blendera koyun. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Blender çalışırken zeytinyağını ekleyin; bir kenara koyun.
2. Kalan (kabuğu soyulmamış) armutları ince dilimler halinde kesin ve ıspanakla birlikte büyük bir kaseye koyun. Üstüne pansuman dökün ve hafifçe fırlatın.
3. Her bir tabağa 1-1 / 2 bardak yeşillik ve armut koyun. Her birini 1/4 prosciutto ve iki yemek kaşığı ceviz ile doldurun ve servis yapın.

SheKnows'dan Diğer Salata Tarifleri

"Dolu dolu" sezar salatası

Alamo fajita salatası

Kan portakalı ve fıstıklı prosciutto ve roka salatası