Bir tatilden sonraki hafta yeme alışkanlıklarınıza geri dönmek zor olabilir. Etsiz Pazartesi için, neden standart dışı seçeneklerle klasik çorba ve salata kombinasyonunu denemiyorsunuz?
Şükran günü aşırı yükü?
Birçok insan gibiyseniz, muhtemelen tatil hafta sonu boyunca normalden biraz daha fazla yemek yemişsinizdir. Aralarından seçim yapabileceğiniz tüm doldurma, tatlılar ve diğer güzellikler ile hayır demek zor olabilir!
Bu etsiz pazartesi, daha normal bir yeme rutini ile yola devam etmeye çalışın. Bol sebze ve lezzetle dolu bu çorba ve salata kombinasyonu sizi memnun etmenize yardımcı olur. Salatadaki sebzeler ve yeşillikler hacim eklemeye yardımcı olur ve kalorisi ve yağı yüksek ağır yiyecekler yerine düşük kalorili yiyeceklerden tok hissedersiniz. Salatadan çıkan lezzetler sizi çok mutlu edecek, hala tatil olduğunu düşüneceksiniz!
Etsiz Pazartesi, günde dört ila beş porsiyon sebze yemek gibi USDA'dan diyet kriterleri sunuyor. Diyetinizden eti kesmenin, obeziteyi engelleme potansiyeli gibi bazı sağlık yararlarını keşfedeceksiniz. Az etli veya vejeteryan diyetleri yapan kişilerin vücut ağırlıklarının ve vücut kitle indekslerinin önemli ölçüde daha düşük olduğunu düşünün. Imperial College London'dan yakın zamanda yapılan bir araştırma, genel et tüketimini azaltmanın uzun süreli kilo alımını önleyebileceğini de buldu.
Bu çorba ve salata kombinasyonunu deneyin!
naneli bezelye çorbası
6 kişilik
?İçindekiler: ?
- 1 büyük soğan, doğranmış?
- 2 yemek kaşığı tereyağı?
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- ?1-1 / 2 pound altın patates, soyulmuş, doğranmış ?
- 3 sap kereviz, doğranmış mı?
- 5 su bardağı sebze suyu?
- 2 su bardağı taze bezelye (veya dondurulmuş, çözülmüş)
- 1 baş tereyağı marul, doğranmış?
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze nane
- ?Tatmak için biber ve tuz
Talimatlar:
- Orta ateşte büyük bir tencerede eritilmiş tereyağı ve zeytinyağında soğanı yarı saydam olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Patatesleri ve kerevizi karıştırın ve beş dakika daha pişirin.?
- Et suyu ve bezelyeleri bir tencereye alıp yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Isıyı azaltın ve 15 dakika veya patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Marulu karıştırın ve yaklaşık iki dakika pişirin. Nane, tuz ve karabiberi karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve çorbayı biraz soğumaya bırakın.
- Çorbayı gruplar halinde bir mutfak robotuna veya blendera koyun ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Çorbayı tekrar tencereye dökün ve tekrar ısıtın.
- Ekstra taze nane yaprakları ile servis yapın.
Körili havuç, kuru üzüm ve kaju salatası
2 kişilik
İçindekiler:
- 2-3 büyük havuç
- 1/4 su bardağı kuru üzüm
- 1/2 su bardağı çiğ kaju yarısı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı elma şarabı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1/2 çay kaşığı köri tozu
- 1/2 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
- Tarçın
- Tat vermek için tuz ve taze karabiber
Talimatlar:
- Havuçları sebze soyucu ile uzun şeritler halinde dilimleyin ve ardından kuru üzüm ve kaju ile birlikte bir kaseye koyun.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, sirke, köri tozu, zencefil ve tarçını kuvvetlice çırparak birleştirin. Tat vermek için biraz tuz ve karabiber ekleyin ve sosu salatanın üzerine dökün.
- Salatayı hafifçe karıştırın ve servis yapmadan önce üzerini örtüp bir saat buzdolabında bekletin.
Bu hafta Etsiz Pazartesi için normal bir yeme rutinine dönüş yolunuzu kolaylaştırın. Haftada bir kez etsiz yemenin kanser, kardiyovasküler hastalık, diyabet ve obezite gibi kronik önlenebilir durumlar riskinizi azaltabileceğini unutmayın.
Daha Etsiz Pazartesi seçenekleri
Brokoliye ilgi gösterin
Mercimek aşkına
salata duyumları
akşam yemeği için kahvaltı
