Aziz Patrick Günü'nü geleneksel bir İrlanda Yemeği ile kutlayın. Doyurucu, basit, sağlıklı — İrlanda mutfağını tanımlayan üç lezzetli kelime. Yeşil soğan veya diğer sebzelerle karıştırılmış, püresi patates püresi olan Irish Champ ile tepesinde, Shepherd's Pie'yi önceden hazırlayabilir ve St. Patrick Günü'nde veya istediğiniz zaman akşam yemeği için pişirebilirsiniz.
Shepherd's Pie, mükemmel St. Patrick Günü yemeğini yapmak için buraya dahil edilen tariflerden sadece bir tanesidir. Tüm bu tarifler nezaketen sağlanmıştır. yemek zamanı.org.
Çoban Turtası
İçindekiler:
- 1 pound yağsız kıyma veya kuzu eti
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 sap kereviz, doğranmış
- 1 kutu (14 1/2 ons) havuç
- 3 yemek kaşığı konserve domates salçası
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz
Süsleme:
- 2 kutu (her biri 14 1/2 ons) dilimlenmiş patates, süzülmüş
- 1/4 su bardağı yağsız süt
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık:
Sığır eti, soğan ve kerevizi orta-yüksek ısıda orta boy bir tavada, sığır eti hafifçe kızarana ve soğan yarı saydam olana kadar pişirin ve karıştırın. Havuç, salça, kekik ve karabiberi ekleyin. Karıştırmak için 5 ila 10 dakika kaynatın; maydanozla karıştırın. 9 1/2 inçlik bir pasta tepsisine aktarın.
Süsleme: Patatesleri süt, karabiber ve hindistan cevizi ile birleştirin; mutfak robotunda darbeli hareketle ezin. Yeşil soğanı karıştırın.
Patates karışımını pasta tabağındaki et karışımının üzerine yayın; peynir serpin. 350 ° F'de yaklaşık 30 dakika veya patates hafifçe kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.
Porsiyon: 6
Porsiyon Başına Besin Bilgisi: Kalori 260; Toplam yağ 9g; Doymuş yağ 3.5g; Kolesterol 50mg; Sodyum 620mg; Karbonhidrat 28g; Elyaf 6g; Protein 19g
Şanlı Patates Püresi
Konserve sebzeler pişmiş sebzelerdir. Bu basit gerçek, sade eski patates püresine besin ve pizzazz eklemek için bu kolay yöntemin arkasındaki ilham kaynağıdır. Patateslerinizi normalde yaptığınız gibi yapın, ancak onları püre haline getirdiğinizde bir kutu ıspanak, havuç, bezelye, lahana, tatlı patates, kuşkonmaz veya kremalı mısır ekleyin. 3 yorumlama sunuyoruz: konserve ıspanak kullanarak colcannon'da kalkış, hafif tatlı bir patates karışımı ve gün batımı gibi parıldayan havuçlar ve hafif bir dokunuşla parlayan patates püresi ve bezelye karışımı. yoğurt.
İçindekiler:Colcannon için (İrlandalı Patates Püresi)
- 2 pound kırmızı kabuklu veya altın patates, soyulmuş, büyük parçalar halinde kesilmiş
- 1 kutu (7.75 ons) bütün yaprak ıspanak, süzülmüş
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/3 su bardağı süt, yarım buçuk veya krema
- Tatmak için biber ve tuz
Parlayan Patates Püresi İçin
- 2 pound kırmızı kabuklu veya altın patates, soyulmuş, büyük parçalar halinde kesilmiş
- 1 kutu (8.25 ons) dilimlenmiş havuç, süzülmüş
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1/4 su bardağı süt, 1/2 ve 1/2 veya krema
- Tatmak için biber ve tuz
Yeşil Tanrıça Patates Püresi İçin
- 2 pound kırmızı kabuklu veya altın patates, soyulmuş, büyük parçalar halinde kesilmiş
- 1 kutu (8.25 ons) tatlı bezelye, süzülmüş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı sade yoğurt
- Tatmak için biber ve tuz
Hazırlama Süresi: Yaklaşık 8 dakika
Pişirme Süresi: Yaklaşık 15 dakika
Hazırlık:
Büyük bir tencerede hafif tuzlu su kaynatın. Patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin, süzün ve tencereye geri dönün.
Bu arada ıspanak, havuç veya bezelyeyi tamamen pürüzsüz olana kadar bir mutfak robotunda püre haline getirin.
Patatesleri patates ezici veya ezici ile ezin. Kalan malzemeleri karıştırın ve orta ateşte sürekli karıştırarak ısıtın.
Porsiyon: 6
Porsiyon Başına Beslenme Bilgileri
Colcannon: Kalori 199; Toplam yağ 7g; Doymuş yağ 2g; Kolesterol 6mg; Sodyum 141mg; Karbonhidrat 30g; lif 2g; Protein 3g; A Vitamini %34 DV*; C vitamini %22 DV; Folat %29 DV; Kalsiyum %9DV; Demir %14 DV; Potasyum %25DV
Parlayan Patates Püresi: Kalori 197; Toplam yağ 6g; Doymuş yağ 2g; Kolesterol 6mg; Sodyum 105mg; Karbonhidrat 31g; lif 2g; Protein 3g; A Vitamini %9DV*; C vitamini %20 DV; Folat %7DV; Kalsiyum %4 DV; Demir %4 DV; Potasyum 20% DV
Yeşil Tanrıça Patates Püresi: Kalori 192; Toplam yağ 7g; Doymuş yağ 1g; Kolesterol 0mg; Sodyum 128mg; Karbonhidrat 31g; 1g lif; Protein 3g; A Vitamini %8DV*; C vitamini %22 DV; Folat %11 DV; Kalsiyum %4 DV; Demir %4 DV; Potasyum %21 DV
*Günlük değer
Porsiyon Boyutu: 1/2 su bardağı
tuzlu patates
İçindekiler:
- Yapışmaz pişirme spreyi
- 5 su bardağı küçük kırmızı patates, doğranmış
- 1 kutu (14 1/2 ons) doğranmış domates
- 1 pırasa, yıkanmış ve dilimlenmiş, halkalara ayrılmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 çay kaşığı tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1 kutu (14 ons) et suyu
- 3 yemek kaşığı tereyağı, 6 parçaya bölünmüş
Hazırlama Süresi: Yaklaşık 15 dakika
Pişirme Süresi: Yaklaşık 50 dakika
Hazırlık:
Fırını 450 derece F'ye ısıtın.
13 x 9 inçlik bir pişirme kabını pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın. Patatesleri, domatesleri ve pırasaları ekleyin. Sarımsak, kekik, kekik, tuz ve karabiber serpin. Et suyunu sebzelerin üzerine dökün ve karıştırmak için hafifçe atın. Üzerine tereyağ parçalarını yayın.
Yaklaşık 50 dakika veya patatesler yumuşayıncaya kadar kapağı açık olarak pişirin. Hemen servis yapın.
Porsiyon: 6
Porsiyon Başına Besin Bilgisi: Kalori 210; Toplam yağ 8g; Kolesterol 15mg; Sodyum 790mg; Karbonhidrat 30g; Elyaf 3g; Protein 3g
Lahana Ruloları ve Konserve Sığır Eti
Konserve sığır eti ve lahana, daha İrlandalı ne olabilir? Kolaylık sağlamak için, lahanayı bir gece önceden doldurun, ardından kolay bir Aziz Patrick Günü yemeği için fırında pişirin. C vitamini açısından zengin, lahana ve spagetti sosu, konserve dana eti ile iyi bir uyum sağlar!
İçindekiler:
- 1 büyük baş lahana
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 sap kereviz, doğranmış
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 kutu (15 ons) konserve sığır eti
- 1 su bardağı konserve spagetti sosu, bölünmüş
- 1/4 su bardağı kuru ekmek kırıntıları
- 1/3 su bardağı kıyılmış maydanoz
Hazırlık:
12 büyük dış yaprağı lahananın başından ayırın; kalan lahana kafasını bir kenara koyun. Daha esnek hale gelmesi için her yapraktan orta damarı çıkarın. Lahana yapraklarını kaynar suda 2-3 dakika yumuşatın. Oluklu bir kaşıkla sudan çıkarın; işlemek için yeterince soğuyuncaya kadar bir kenara koyun.
Kalan lahana kafasından 1 su bardağı lahana doğrayın. Salata, çorba veya tavada kızartmak için kalan lahanayı saklayın. Doğranmış lahana, soğan ve kerevizi orta ateşte orta ateşte, yapışmaz bir tavada soğan yarı saydam olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin ve karıştırın. Bir kaşıkla parçalayarak konserve sığır eti ekleyin; nazikçe karıştırın. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika ısıtın. 1/4 fincan spagetti sosu ve ekmek kırıntılarını ekleyin, iyice karıştırın. Hafifçe soğutun.
Her bir lahana yaprağına yaklaşık 1/4 fincan konserve sığır eti karışımı dökün. Yuvarlayın, uçları içeri sokun. Lahana rulolarını, ek yerleri alta gelecek şekilde, sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan spagetti sosunu lahana rulolarının üzerine dökün. 350ºF'de, üzeri iyice ısınana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Servis yapmak için spagetti sosunu lahana rulolarının üzerine dökün; maydanoz serpin.
Porsiyon: 6
Porsiyon Başına Besin Bilgisi: Kalori 210; Toplam yağ 11g; Doymuş yağ 3.5g; Kolesterol 25mg; Sodyum 570mg; Karbonhidrat 20g; lif 4g; Protein 9g
(Beslenme bilgileri, bu tarifte 1/3 baş lahana kullanılması esas alınmıştır.)
Zencefilli Armut Martini
Bu aydınlatıcı ve taze kokteyl, el yapımı bir başyapıttır.
İçindekiler:
- taze zencefil
- 1 taze kireç
- Ağır şurup içinde 2 konserve armut dilimi (15 onsluk kutudan)*
- 1/2 ons (1 yemek kaşığı) armut konservesinden şurup
- 2 ons (1/4 fincan) armut aromalı votka
- buz
Teçhizat:
- Martini çalkalayıcı veya 16 onsluk bira bardağı
- sallayarak teneke
- Süzgeç
- çamurcu
- Rende
Hazırlık:
İleride yapın: Bir kaşığın kenarı ile zencefilin kabuğunu soyun. Gerektiği kadar içecek hazırlamak için yeterince zencefili ince rendeleyin.
Bir kokteyl içeceği yapmak için: Kireç suyunu sıkın ve martini çalkalayıcıya dökün. Martini çalkalayıcıya iki armut dilimi ekleyin. Zencefilin küçük resim büyüklüğündeki kısmını ekleyin ve malzemeleri birbirine karıştırın. Konserve armutlardan şurubu çalkalayıcıya dökün. Çalkalayıcıyı buzla doldurun ve votka ekleyin. 10 kez kuvvetlice çalkalayın ve katıları kokteylden uzak tutarak soğutulmuş martini bardağına süzün.
Servis bardağı: 10 ons martini bardağı (soğutulmuş)
Porsiyon: 1
Porsiyon Başına Besin Bilgisi: İçecek başına kalori: 170 (80 derecelik votkaya göre)**
*Not: Ağır şurup içinde 15 onsluk bir armut dilimi konservesi 8 içecek yapar.
**Not: Daha yüksek dayanıklı votka daha fazla kaloriye katkıda bulunur
Diğer lezzetli tarifleri şu adreste bulabilirsiniz: yemek zamanı.org.
Aziz Patrick Günü'nü kutlamanın daha lezzetli yolları
İrlanda kahvesi ve kahve kekleri
Aziz Patrick Günü İrlandalı Sodalı Ekmek
İrlanda Güveç
