Tatil masanızı süslemek için mükemmel glutensiz mısır ekmeği arıyorsanız, başka yere bakmayın! Bu tatlı patatesli mısır ekmeği, tam bir dökme demir tavada pişirilir veya kare bir tavada yapılır ve Şükran Günü dolması için küp haline getirilir!
Mısır ekmeği, yılın bu zamanında pek çok yemek için harika bir seçimdir. Büyük, sıcak bir kase ev yapımı biber için mükemmel bir arkadaştır ve akla gelebilecek her tür çorba ile güzel gider! Bu glütensiz mısır ekmeği, kavrulmuş tatlı patates püresi ile yapıldığından ekstra özeldir. Nihai sonuç, yalnızca inanılmaz derecede nemli olmakla kalmaz, aynı zamanda özel bir lezzet derinliğine sahiptir - tatlı patateslerin her zaman masaya getirdiği ekstra besinden bahsetmiyorum bile.
Bu, Şükran Günü'nde servis etmeyi sevdiğim mısır ekmeği, çünkü beni şekerlemeli tatlı patates servis etme zorunluluğundan kurtarıyor! 12 inçlik bir dökme demir tavanız varsa, orada pişirmek güzel ve kalın bir kabuk oluşturacaktır. Ancak döküm tencereniz yoksa kare bir tavada da çok güzel pişer.
Glutensiz tatlı patatesli mısır ekmeği tarifi
1 mısır ekmeği verir
İçindekiler:
- 1 su bardağı çok amaçlı glütensiz un (en sevdiğiniz karışımı kullanın veya benim hazır karışımımı kullanın: 5 yemek kaşığı ince beyaz pirinç unu artı 3-1 / 2 yemek kaşığı patates nişastası artı 2-1 / 4 yemek kaşığı tapyoka un/nişasta)
- 1/4 çay kaşığı ksantan sakızı
- 1 su bardağı iri öğütülmüş sarı mısır unu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 büyük yumurta oda sıcaklığında dövülmüş
- 1/2 su bardağı sade tam yağlı yoğurt, oda sıcaklığında
- 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1-1 / 2 su bardağı kavrulmuş tatlı patates püresi, kabukları çıkarılmış (yaklaşık 2 büyük patatesten)
Tatlı patatesleri kızartmak için yıkayın, çatalın uçlarıyla delin ve folyo kaplı bir fırın tepsisine 400 F derece fırında etler yumuşayıncaya ve deriden büzülmeye başlayana kadar, yaklaşık 30 dakika (boyuta bağlı olarak).
Talimatlar:
- Fırınınızı önceden 375 derece F'ye ısıtın. 12 inçlik bir dökme demir tavayı (veya 9 inçlik kare fırın tepsisini) iyice yağlayın ve bir kenara koyun.
- Büyük bir kaseye un, ksantan sakızı, mısır unu, kabartma tozu, tuz ve şekeri koyun ve iyice birleştirmek için çırpın. Bal, yumurta, yoğurt ve tereyağını ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Patates püresini ekleyin ve iyice birleştirmek için karıştırın. Hamur oldukça kalın olacak.
- Karışımı hazırlanan tavaya veya tavaya kazıyın ve üstünü ıslak bir spatula ile düzeltin. Önceden ısıtılmış fırının ortasına yerleştirin ve bir kez çevirerek, üst kısmı altın rengi olana ve ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin (yaklaşık 40 dakika). Mısır ekmeğini kare bir tavada pişiriyorsanız birkaç dakika daha veya dökme demir tavada birkaç dakika daha az pişirmeniz gerekebilir.
- Mısır ekmeğinin hafifçe soğumasını bekleyin, ardından kama veya kareler halinde dilimleyin ve sıcak servis yapın.
Daha fazla glutensiz yemek tarifleri
Glutensiz fıstık ezmesi çikolata parçalı sarışın barlar
Glutensiz elma şarabı kekleri
Mini glutensiz elma cipsleri
