için sayısız saat harcadık. mükemmel şarabı eşleştirme evde pişirdiğimiz yemeklerle ama bazen sadece bir bira. Elbette, şarabın prestiji vardır, ancak bira yemekle benzer şekilde sanatsal, derin bir şekilde eşleşebilir - sadece doğru olanı seçmeniz gerekir. PBR'yi hendekleyin (Tamam, arka bahçedeki barbeküler için saklayın ve gerekirse partileri engelleyin) ve dikkatlice seçilmiş bir seçim seçin. bunun yerine bira, ister tatil hindinizle birlikte sarışın bir bira ister bir porsiyon meyveli ahududu lambik olsun parçalanmak.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Herkes tarafından güzel zamanlar yaşandı! 🍺#stumblinmonkeybrewery #VictorNY #thisisroc #bira tadımı
tarafından paylaşılan bir gönderi erin iocco (@erin_iocco) açık
1. Beyaz et
Hafif soslu kavrulmuş tavuk, hindi veya diğer kümes hayvanları gibi beyaz et yiyorsanız, yemeğinizi sarı bira veya buğday birası ile eşleştirmeyi deneyin. Her ikisi de etin tadını boğmayacak hafif bir tada sahiptir ve tavuğunuzu narenciye ve otlar ile marine ederseniz, bu biralar o lezzetleri ortaya çıkaracaktır.
2. kırmızı et
Biftek, rosto ve hamburger gibi kırmızı et, daha güçlü bir biraya dayanabilir. Yağlı bir et yiyorsanız, IPA gibi bir hoppier birası arayın. Yardımla acı, zenginliği keser. Daha yağsız kesimler için, hala biraz acılığı olan ancak damak yorgunluğuna neden olmayacak kadar olmayan normal bir Pale Ale'yi tercih edin. Barbekü veya ızgara biftek yiyorsanız, koyu renk bir kapıcı ile kızarmış, dumanlı tatları oynayın.
3. Balık
Kızarmış balıklar için hafif, gazlı bir piliç yemeğinizi dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca hafif, lapa lapa, hafif balıklarla iyi çalışırlar ve hafif tatları ezmeden tamamlarlar. Somon ve ton balığı gibi daha yağlı balıklar için Belçika Saison'u deneyin. Bu biralar biraz ekşidir ve balığın zenginliğine dayanabilir, ancak balığın tadını boğacak bir şerbetçiotu paketlemeyin.
4. sebzeler
Birayı taze sebze salatası gibi hafif bir şeyle eşleştirmek zor olmak zorunda değil. Pilsner gibi daha hafif bir bira, sade, tavada kavrulmuş yeşil sebzelerin yanı sıra keskin salata sosuyla hazırlanmış salataları tamamlayan ferahlatıcı, gevrek bir tada sahiptir. Öte yandan ızgara sebzeler, daha fazla gövdeye ve ızgaradan gelen dumanlı lezzetleri tamamlayan hafif bir tatlılığa sahip olan kehribar bira ile daha iyi eşleşir.
5. Baharatlı yemek
IPA'ları baharatlı körilerle içmek geleneksel bir eşleştirme olabilir, ancak bir IPA'daki güçlü şerbetçiotu aslında bir yemeğin tadını daha baharatlı hale getirebilir. Bunun yerine, en sevdiğiniz baharatlı yiyecekleri daha hafif bir bira veya pilsner veya biraz daha karmaşık bir şey istiyorsanız kehribar bir bira ile eşleştirmeyi deneyin.
6. çikolatalı tatlılar
Zengin, çökmekte olan bir çikolatalı tatlı yemek mi? Bir çikolatalı ya da çikolata kapıcısı ile eşleştirmeyi deneyin. Bu koyu renkli biralar, kavrulmuş kakao çekirdekleriyle aynı tost niteliklerini paylaşır. Başka bir seçenek de arpa şarabıdır - bu yüksek alkollü biralar çoğu yiyecekle eşleşmek için çok güçlüdür, ancak şekerli çikolatalı tatlılar cesur lezzetlerine dayanabilir.
7. Meyve tatlıları
Meyveli turtalar, ayakkabıcılar, kırıntılar ve cipsler için aynı zamanda tatlı olan bir şeyi tercih edin - kuru olmayan bir şey elma şarabı veya kiraz, şeftali veya kirazla demlenmiş tatlı bir meyve kuzusu gibi gerçekten hoş bir şey Ahududu.
Artık bir profesyonel gibi eşleştirmek için ihtiyacınız olan tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, tüm bu kombinasyonları denemenin zamanı geldi. Mutlu eşleşme!
