Şu anda “Nuevo Latino” mutfağı sıcak, sıcak, sıcak. Bunlar az yağlı fajita lif açısından yüksek besleyici bir yumruk paketlemek için sağlıklı bileşenleri ve güçlü antioksidanları Güneybatı esintisiyle birleştirin.
turşu
- 1 fincan turuncu Meyve suyu*
- 1/4 su bardağı taze limon suyu
- 1 orta boy soğan, soyulmuş ve 1/4 inçlik şeritler halinde kesilmiş
- 2 orta boy kırmızı dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış ve 1/4 inçlik şeritler halinde kesilmiş
- 2 orta boy sarı biber, tohumlanmış ve 1/4 inçlik şeritler halinde kesilmiş
- 3 portakal soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş
- 1 su bardağı taze kişniş yaprağı
- 2 çay kaşığı kimyon tozu
- 2 çay kaşığı ancho biber tozu
- Tatmak için biber ve tuz
- 24 10 ila 15 sayılı karides (yaklaşık 1 1/2 pound), soyulmuş ve damarları alınmış
- 2 yemek kaşığı üzüm çekirdeği veya kanola yağı
* Florida portakal suyunu konsantreden değiştirebilir
Talimatlar
Karides ve yağ hariç tüm malzemeleri orta karıştırma kabında birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karidesleri marine edip iki saat buzdolabında bekletin. Karidesleri marine sosundan çıkarın ve 5 dakika süzün. Bir tencerenin üzerindeki büyük bir kevgir içinden sebzeleri marine edip boşaltın. Ayrılmış marine sıvısını kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 5 dakika pişirin; bir kenara koyun.
Orta-yüksek ısıda büyük dökme demir tavada ısıtın. Tavaya yağın yarısını ekleyin. Karides ekleyin ve hafifçe kızarana ve pişene kadar soteleyin. Karidesleri tavadan çıkarın ve sıcak tutun. Yağın diğer yarısını tavaya ekleyin, ardından süzülmüş sebzeleri ekleyin. Soğanlar yarı saydam olana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Isıyı yüksek seviyeye getirin ve sebzeleri tavaya eşit şekilde yayın. Tencerenin dibinde sebzeler kızarmaya başlayacaktır.
Karidesleri sebzelerin üzerine yerleştirin ve ayrılmış marine sosunu ekleyin. En sevdiğiniz guacamole ve bir tabak ısıtılmış tam buğday ekmeği ile hemen servis yapın.
ekmeği
- 12 6-8 inç tam buğday ekmeği
- Yapışmaz pişirme spreyi
- Ekmeği sıcak tutmak için büyük bez peçete veya bulaşık havlusu
Talimatlar
Orta-yüksek ısıda büyük tavada ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi ile her tortilla'nın bir tarafına hafifçe püskürtün. Tortilla'yı püskürtülen tarafı alta gelecek şekilde sıcak tavaya koyun. Tortilla yaklaşık bir dakika genişlemeye başlayana kadar pişirin, sonra ters çevirin ve bir dakika daha pişirin. Tortillayı büyük bir peçetenin üzerine koyun. Tüm tortillalar pişene kadar tekrarlayın. Ekmeği pişirirken üst üste koyun, ardından peçeteye sarın ve servis tabağına koyun.
Porsiyon başına besin maddeleri: 500 kalori, 28 gr protein, 67 gr karbonhidrat, 10 gr fiber, 12 gr toplam yağ (doymuş 0,5 gr, mono 7 gr, poli 4 gr), 607 mg sodyum.
Servis 6
Hazırlık zamanı: 30
Toplam zaman: 1 saat
Bu Tarif nezaketle sağlandı Florida Narenciye Departmanı
