Bu lezzetli bir güveç! Pişmiş kinoa, sebzeler ve siyah fasulye karışımı olan enchilada sosuyla karıştırılır. Üzerine Meksika peyniri eklenip fırınlanmış bu tarif sadece basit değil, aynı zamanda süper sağlıklı bir aile yemeği.
Hiçbir şey iyi Meksika yemekleri ile karşılaştırılamaz. Çoğu zaman peynir, ağır soslar ve hatta bazı durumlarda derin yağda kızartılmış olabilir. Burada bir güveç oluşturmak için kinoa, sebzeler ve enchilada sosu kullanarak Meksika yemeklerine daha sağlıklı bir bakış atıyoruz. Quinoa sadece glütensiz değil, aynı zamanda vejeteryanlar için harika bir seçenek olan proteinle doludur.
Kolay Güneybatı kinoa fırında tarifi
8 kişilik
İçindekiler:
- Pişirme spreyi
- 2 su bardağı pişmiş kinoa
- 1 tatlı soğan, doğranmış
- 1 yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 1 siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış olabilir
- 1 su bardağı dondurulmuş veya konserve mısır
- 1 küçük konserve enchilada sosu
- 1 su bardağı rendelenmiş Meksika usulü peynir
- 1/2 su bardağı yeşil soğan, ince dilimlenmiş
- Garnitür için ekşi krema (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi ile bir güveç kabına hafifçe püskürtün ve bir kenara koyun.
- Yapışmaz pişirme spreyi ile büyük bir tavaya püskürtün ve tatlı soğan ve dolmalık biberleri ekleyin. Orta ateşte 5 dakika yumuşaması için pişirin.
- Büyük bir kapta pişmiş kinoa, pişmiş sebze, siyah fasulye, mısır ve enchilada sosunu ekleyin. İyice karıştırın ve güveç kabına dökün. Rendelenmiş peynirle doldurun ve 25-30 dakika veya peynir eriyene ve altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Dilimlenmiş yeşil soğan ve ekşi krema ile süsleyin. Hemen servis yapın.
Uç
Bu bir vejeteryan tarifidir, ancak isterseniz hindi kıyması, tavuk kıyması veya yağsız kıyma da ekleyebilirsiniz. Sadece eti önceden pişirin ve pişirmeden önce kinoa karışımına karıştırın.
Daha fazla kinoa tarifi
kinoa nasıl pişirilir
Çilek fesleğenli kinoa salatası
Kızarmış çam fıstığı ve limonlu otlu kinoa salatası
