Trader Joe'nun uzun koşularını sevdiğimiz - ve pek çok diğerinin - nedenlerinin listesi, sadece TJ'lerde bulabileceğiniz kiler zımbalarından, Simit baharatından başka her şey, bakkalın sabitine yeni ürünlerin lansmanı. Ancak Trader Joe'nun tek ve muhtemelen tek dezavantajı, kısacık raf ömrü ve belirli, sevilen ürünlerin tutarsız mevcudiyeti olmalıdır. Ve New York merkezli bir Trader Joe'nun çalışanının doğaçlama Reddit AMA'sı (“bana bir şey sor”), nihayet bir cevabımız var ürünler neden bazen tükenir, geçici veya kalıcı olarak.
Yerel Trader Joe'nun konserve köpüklü gülün bittiğini ve Haziran ortasına kadar stokta olmayacağını bildirmek üzücü.
- Jamie (@jlew8) 20 Mayıs 2017
AMA'da, son üç yılda dört farklı Trader Joe'nun mağazasında çalışan Reddit kullanıcısı Semblanceofafeeling yıl sonuna kadar satılmazlarsa çiçeklerin nereye gittiği de dahil olmak üzere Trader Joe's hakkında ilginç bilgiler ortaya çıkardı. gün.
Semblanceofafeeling, "Çiçekler yerel tedarikçi çiçekçilerimizden günlük olarak geliyor ve onlara özen göstermek ve onları taze tutmak için elimizden gelenin en iyisini yapıyoruz" diye yazıyor. "Satmayanlar kilerlere, huzurevlerine vs. bağışlanıyor."
Ancak en sık sorulan soru, bazı ürünlerin neden stokta kalmadığıyla ilgiliydi. Çalışana göre, bunun TJ'nin Semblanceofafeeling'in Trader Joe'nun gıda israfını önleme yöntemi olduğunu söylediği "kamyondan rafa" sipariş sistemiyle bir ilgisi olabilir.
Kullanıcı, "Çok fazla sipariş vermek istemiyoruz" diye yazıyor. "Bazen çok az şeyle sonuçlanıyoruz ama bizim için bu daha iyi çünkü daha az israf. Fiyatların düşmesine yardımcı oluyor.”
Cidden, kız arkadaşının doğum günü için istediği tek şey Trader Joe'nun bir aydan fazla bir süredir stokta olmadığı için karnabahar gnocchi'ydi….
Dilek kabul edildi 😭 pic.twitter.com/mCwkexOqW9
— Nicole Stockdale (@nicolestockdale) 8 Temmuz 2018
Depo sorunları da ortaya çıkabilir.
Semblanceofafeeling, "Bu, bize yanlış veya çok az şey göndermiş olabilirler ya da dışarıda da olabilirler" diyor. “Depolar genellikle bölgedeki beş ila 10 mağazaya tedarik sağlıyor. Bir mağaza çok fazla sipariş verirse, bu başka bir mağazayı çok az sipariş verebilir.”
Eksik bir ürünün üçüncü nedeni, kalite güvencesi ve üretim gecikmesidir.
"Bir şey QA'd ise, bunun nedeni ürünle ilgili alerjen kontaminasyonu gibi bir sorun olmasıdır. Üreticilerimiz veya yetiştiricilerimiz zamanında yeterince limon yetiştiremezlerse, bu bizi limon sıkıntısıyla karşı karşıya bırakabilir, ”diye açıklıyor Semblanceofafeeling. “Geçen yıl, yetiştiricilerimiz yeterince büyüyemediği için limonlarımızın bitmeye devam ettiği birkaç ayımız vardı. Güneyde çok soğuk, kuzeyde çok sıcaktı.”
Semblanceofafeeling, bir ürünün üretimi durdurulursa veya muhtemelen iade edilmeyecek sezonluk bir ürünse, alışveriş yapanların Trader Joe's'a bildirebileceğini ve yapması gerektiğini söylüyor.
“Talebe bağlı! Yöneticilere ne kadar çok e-posta gönderirseniz ve onlara ne kadar çok sorarsanız, geri getirme olasılığınız daha yüksekti, ”diyor çalışan.
BRB, Trader Joe's'a bir e-posta taslağı hazırlıyor…
