Peynir değerlidir ve koruyucu bir mücevher kutusuna yerleştirilmiş bir mücevher gibi, peyniriniz de düzgün ve güvenli bir şekilde saklanmalıdır. Ama çok uzun zamandır, ben (ve tanıdığım hemen hemen herkes, TBH) peyniri hangi pakette gelirse gelsin, genellikle plastik ambalajda tutuyorum. Ancak, peynirin en iyi durumda kalmasını istiyorsanız (#relatable) peynirin çok özel ihtiyaçları olduğu ortaya çıktı. Bu kılavuz, küçük peynir bebeklerinizin evde oturmasını sağlamak için yapabileceğiniz basit değişiklikler konusunda size yol gösterecektir. buzdolabı, "Sen GERÇEKTEN beni boğuyor!"
Daha:Bu Miktarda Peynir Yemek Kalbiniz İçin İyidir
Peynirinizi yanlış saklıyorsunuz
Her şeyden önce, peyniri plastik sargıya sarmayı bırakmalısın, çünkü o Brie kaması cansız gibi görünse de, peynirin aslında… canlı olduğu ortaya çıkıyor! Plastik sargı, peynirin korkak bir tat almasını sağlar ve çoğu zaman saçma sapan para miktarını göz önünde bulundurur. çoğumuz peynire harcamaya hazırız, lezzetinin 4. Günde olduğu kadar lezzetli olduğundan emin olmak istiyoruz. 1. Peynirin nefes almasını zorlaştırır, bu da özellikle Brie gibi yumuşak ve akıcı peynirlerin bozulmasını hızlandırabilir.
Peyniri saklamanın en iyi yolu
Peynir, yağlı kağıda veya parşömen kağıda sarılmalı ve buzdolabınızın alt çekmecelerinden birinde saklanmalıdır. Oradaki sıcaklık ve nem, kapının açılıp kapanmasından korunarak sabit kalır. Bu yöntemi kullandığınızda peynirin kuruması gibi bir sorununuz varsa peyniri gevşek bir şekilde plastiğe de sarabilirsiniz. peynirle değil, yalnızca peynirin etrafına sarılmış kağıtla temas edecekleri sürece sarın veya folyoya sarın kendisi. Peynirinizin kurumasını önlemeye yardımcı olan özel peynir kağıdı da satın alabilirsiniz. Sarılması zor olan daha yumuşak peynirler, geldikleri plastikten çıkarılmalı ve hava geçirmez bir kapta bir parça yağlı kağıt üzerine yerleştirilmelidir.
Artık peynirinize en iyi şekilde nasıl bakacağınızı ve besleyeceğinizi bildiğinize göre, muhtemelen bir alışveriş çılgınlığının zamanı geldi, değil mi? Sana bir parça ufalanmış Gouda'yı bir parça Cambozola entrikası ile takas edeceğim!
