Pad thai konforunu kendi evinizde yaşayın. Bu sağlıklı versiyon, pirinç erişteleri yerine kabak eriştelerinin yerini alıyor.
Pad thai açık ara en sevdiğim etnik yemek yemeğidir. Kendi kişisel hedefim, hafta içi akşamları isteklerimi tatmin etmek için yola çıkmak ve sağlıklı bir versiyon yapmaktı. Normal pad thai erişteleri yerine kurtarmaya kabak eriştesi.
Peynir rendenizin sadece peyniri rendeleyip rendelemek dışında sizin için harikalar yaratacağını biliyor muydunuz? Sebzeyi rendenin büyük kısmından aşağı kaydırarak kendi ev yapımı sebze eriştelerinizi yapabilirsiniz. Voila, erişte var. Bu sağlıklı ve basit pad thai ile arkadaşlarınızı etkileyin.
Kabak erişte tarifi ile Pad thai
2-3 kişilik
İçindekiler:
- 3 yemek kaşığı su
- 2 çay kaşığı Sriracha sosu
- 2 yemek kaşığı balık sosu
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
- 4 su bardağı rendelenmiş kabak erişte
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı fasulye filizi
- 2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1 su bardağı kıyılmış lahana
- 1 yumurta
- tutam tuz
- 1/4 su bardağı fıstık
- Salantro, üzeri için
Talimatlar:
- Büyük sote tavasına su, Sriracha, balık sosu ve esmer şeker ekleyin. Şeker eriyene kadar çırpın ve kısık ateşte tutun.
- Orta ateşte büyük işlere kanola yağı ekleyin. Kabak, sarımsak, havuç, yeşil soğan, lahana ve fasulye filizini ekleyin.
- Sebzeleri 5 dakika pişirin ve ardından balık sosu ekleyin. 10 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
- Küçük bir tavada bir yumurtayı çırpın ve sebze karışımına ekleyin.
- Bir tutam tuz, fıstık ve kişniş ile doldurun.
Daha fazla Asya tarifleri
Tay fıstık şehriye kase tarifi
Karidesli hızlı Asya eriştesi
Asya usulü baharatlı çorba
