Bu tacolar lezzetli bir sos sallar ve sıcak hava toplantıları için mükemmel bir yemek yapar. Soğuk sonbahar futbol gecelerinde de onları tekrar kırmak isteyeceksiniz.
Bir şeyleri değiştirmeyi severim, biraz da olsa. Barbekü sosunda çekilmiş domuz eti yerine, bu Pazar akşam yemeği tarifini, kırmızı Tayland körili çekti domuz tacolarını lahana salatası ile deneyin. Turşudaki lezzetler, bu yemeğin patlamasını sağlamak için domuz eti ile birleşir ve üstüne yığılmış soğuk lahana salatası hoş bir ektir.
Domuzun buzdolabında birkaç saat marine olmasına izin vermek için biraz zaman ayırmak isteyeceksiniz. Bu size Pazar işleriyle ilgilenmek için zaman verecektir. Eve geldiğinizde, domuz eti pişirmek ve her şeyi hazır hale getirmek için birkaç saat ayırın. Bu beklemeye değer bir yemektir.
Kırmızı Tay köri lahana salatası tarifi ile domuz taco çekti
Servis 6
İçindekiler:
Çekilmiş domuz eti için
- 1 (2 pound) domuz filetosu
- 1 çay kaşığı soya sosu
- 2 yemek kaşığı kırmızı Tay köri ezmesi
- 3 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/4 su bardağı limon suyu
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 (5 inç) ekmeği veya sert taco kabukları
- Garnitür olarak kireç dilimleri (isteğe bağlı)
Lahana salatası için
- 1/4 su bardağı sade yoğurt
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı taze kişniş, yırtılmış
- 2 su bardağı kıyılmış lahana
- 3-4 turp, ince şeritler halinde kesilmiş
Talimatlar:
Çekilmiş domuz eti için
- Soya sosunu domuz filetosunun üzerine sürün. Büyük, yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya köri ezmesi, esmer şeker, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın ve ardından küçük bir kısmını ayırın.
- Domuz filetosunu torbaya ekleyin. Torbayı kapatın ve turşuyu domuz eti üzerine hafifçe masaj yapın.
- Domuzun buzdolabında en az 4 saat marine olmasına izin verin.
- Fırınınızı 400 derece F'ye önceden ısıtın.
- Orta-yüksek sıcaklıktaki bir Hollanda fırınına zeytinyağını ekleyin. Domuz filetosunu Hollanda fırınına ekleyin ve domuz etinin her tarafını kızartın. Ateşten alın.
- Domuz filetosunun yarısına kadar Hollanda fırınına su ekleyin. Domuz filetosunun üzerine ayrılmış turşuyu fırçalayın.
- Örtün ve yaklaşık 75 dakika veya bitene kadar pişirin. NS ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı Domuz eti 3 dakika dinlendirildikten sonra bir et termometresi ile ölçüldüğü üzere, domuz eti için güvenli bir iç sıcaklığın 145 derece F olduğunu not eder.
- Domuz filetosunu temiz bir kesme tahtası üzerinde yaklaşık 15 dakika dinlendirin ve ardından 2 çatal kullanarak domuz filetosunu parçalayın.
- Kıyılmış domuz eti Hollanda fırınına geri koyun ve 15 dakika daha üstü açık pişirin.
- Çıkarın ve lahana salatası ile tepesinde servis yapın. İstenirse kireç dilimleri ile süsleyin.
Lahana salatası için
- Domuz eti için pişirme süresinin son 30 dakikasında, büyük bir kapta yoğurt, zeytinyağı, sirke, limon suyu, tuz, karabiber ve kişniş karıştırın. Tatlandırın ve baharatı gerektiği gibi ayarlayın.
- Yoğurt karışımına kıyılmış lahana ve turp dilimlerini ekleyin ve iyice kaplanacak şekilde karıştırın.
- Çekilmiş domuz tacolarını doldurmak için lahana salatası kullanın.
Bu tacolar kırmızı görmenizi sağlayacak.
Daha fazla Pazar akşam yemeği tarifleri
Dana ragu ile doyurucu makarna
Çiftlik tavuğu ve domuz pastırması sarar
Baharatlı tavada tavuk spagetti
