Mercimek ve mantarlı empanadalar kolay bir atıştırmalıktır – SheKnows

Çocuklar (ve yetişkinler) bu el tipi, keyifli iyilik paketleri tarafından boğulacaklar. Yine de endişelenmeyin: Klasik empanada'nın bu versiyonunun yapılması bütün gün sürmüyor. Bu tarif, sunmak için birkaç lezzetli kısayola dayanıyor.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Bu, "ev yapımı ya da eve git" tariflerinden biri değil. Özellikle hazır hamur kullandığınızda empanada yapmak kolaydır. Bunları okul sonrası atıştırmalık olarak veya büyük bir salata ile birlikte hafif bir öğle yemeği olarak servis edin. İçine doldurduğum doyurucu malzemeler sayesinde aç bir iştahı tatmin edecekler. Gerçek bir muamele için yanlarında kremalı közlenmiş kırmızı biber sosuyla servis yapın.

Hazır mercimek (bir kutudan organik seçtim), çabuk pişen mantarlar ve hazır pasta hamuru bu eğlenceli ve portatif atıştırmalıkları pişirmeyi kolaylaştırıyor. Enfes sosu da seveceksiniz. Biraz fazla kalmış olabilir, ama sorun değil - dilimlenmiş sebzeleri daldırmak veya hatta omlet üzerine gezdirerek servis yapmak için mükemmel.

Kremalı közlenmiş kırmızı biber soslu mercimek ve mantarlı empanada tarifi

Kolaylık kraldır, ancak servis ettiğiniz atıştırmalıkların lezzetinden veya kalitesinden ödün vermek zorunda değilsiniz. Bu tarif, en çok sevdiğiniz sebzeleri ve baharatları içerecek şekilde ayarlanabilir.

verim 8

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 15 dakika | Toplam süre: 25 dakika

İçindekiler:

sosu için

• 4 ons yağda közlenmiş kırmızı biber, süzülmüş
• 4 ons krem ​​peynir, yumuşatılmış
• 1/4 su bardağı sade Yunan yoğurdu
• 1 yemek kaşığı süt
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 3 yemek kaşığı taze kişniş yaprağı

empanadalar için

• 2 adet hazır turta kabuğu (1 paket), çözülmüş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 (15 ons) organik mercimek, süzülmüş ve durulanmış olabilir
• 4 ons mantar, doğranmış
• 1/4 su bardağı beyaz soğan, doğranmış
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1/4 çay kaşığı kuru kimyon
• 1/4 çay kaşığı kuru kişniş
• 2 yemek kaşığı taze kişniş yaprağı
• 1 yumurta beyazı

Talimatlar:

sosu için

1. Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.

empanadalar için

1. Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve bir kenara koyun.
2. Orta ateşte bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındığında soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika veya yumuşamaya başlayana kadar pişirin.
3. Mantarları tavaya ekleyin ve birkaç dakika veya meyve sularını bırakmaya başlayana kadar pişirin. Mercimekleri tuz, karabiber, kimyon ve kişniş ile birlikte tavaya ekleyin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
4. Ateşten alın ve taze kişniş ekleyin.
5. Pasta kabuklarını düz bir çalışma yüzeyinde yuvarlayın. Her turu dörde bölün. Üçgen şeklinde 8 parça hamur elde etmelisiniz.
6. Kenarlara çok yaklaşmamaya dikkat ederek üçgenin ortasına yaklaşık 2 büyük yemek kaşığı mercimek-mantar karışımı dökün.
7. Parmaklarınızı küçük bir kase suya batırın ve hamurun kenarlarını ıslatın. Daha küçük bir üçgen oluşturmak için karışımın üzerine katlayın ve parmaklarınızı kullanarak kenarları kapalı kıvırın.
8. Empanadaları fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta beyazını empanadaların üst ve kenarlarına hafifçe fırçalayın. Üst kısımlarda yaklaşık 1/2 inç uzunluğunda 2 küçük yarık kesmek için keskin bir bıçak kullanın.
9. 12 ila 15 dakika veya hamur altın rengi alana kadar pişirin.
10. Kremalı közlenmiş kırmızı biber sosuyla servis yapmadan önce empanadaları soğumaya bırakın.

Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.

Daha fazla atıştırmalık tarifleri

Baharatlı ve dumanlı domates soslu patatas bravas
Yoğurt-nane soslu nohut, havuç ve ceviz demetleri
Fırında siyah fasulye ve yeşil şili taquitos