Bu daldırma, damak zevkinize göre bir parti! Közlenmiş poblano biberleri ve chorizo, bu dünya lezzetinin dışında bir lezzet yaratmak için kremalı peynirlerle harmanlanmıştır. Bu zengin ve baharatlı sosu en sevdiğiniz tortilla cipsleri ve buz gibi soğuk margarita ile servis edin.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Fırında İncir Yaprağı Sarılı Limonlu Beyaz Peynir Bir Sonraki Şarküteri Panonuzun Yıldızı
Bu baharatlı peynirli daldırma lezzetle çığlık atıyor. Chorizo ve biberler bu sosu gerçek bir vuruş verirken, peynir bu zaten lezzetli tarife serin, kremsi bir ek oluşturmaya yardımcı olur. Bir vejeteryansanız, çoğu mağazada yaygın olarak bulunan vejeteryan tarzı chorizo'dan bazılarını ekleyin.
Kavrulmuş poblano ve chorizo queso fundido tarifi
Hafifçe uyarlanmış iki bezelye ve kabukları
6-8 kişilik
İçindekiler:
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
- 1/2 su bardağı tatlı soğan, kıyılmış
- 1 jalapeno biberi, doğranmış
- 1 poblano biber, közlenmiş ve doğranmış
- 10 ons keskin çedar peyniri
- 8 ons biber peyniri, rendelenmiş
- 1/2 bardak salsa
- 1/2 su bardağı ağır krem şanti
- 1/2 su bardağı Meksika usulü chorizo, pişmiş
- 2 adet Roma domatesi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- 1/2 su bardağı kişniş, kabaca doğranmış
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- Tatmak için biber ve tuz
- Üzeri için 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz Amerikan peyniri (isteğe bağlı)
- Garnitür için dilimlenmiş yeşil soğan (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Bir tencerede, yağı orta ateşte ısıtın. Soğanları ve jalapeno biberini ekleyin, yaklaşık 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Isıyı orta-düşük ayara getirin ve çedar ve karabiber peynirlerini, salsa ve ağır kremayı iyice karıştırarak ekleyin.
- Pişmiş chorizo, poblano biberi, domates ve doğranmış kişniş ve öğütülmüş kimyonu ilave edin. Peynir tamamen eriyene kadar pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Hala sıcakken üzerine Amerikan peyniri serpin. Yeşil soğan ile süsleyin. Cips ile sıcak servis yapın.
Daha fazla Meksika esintili dip sos
Baharatlı sıcak mısır sosu
Meksika usulü fasulye sosu
Meksika avokado sosu
