Sebze Dolması Biber – SheKnows

Geleneksel olarak kıyma ve pirinçle doldurulmuş bu vegan dolma biberler, soğan, patates, güneşte kurutulmuş domates ve zeytin ile lezzetli bir şekilde doldurulur. Bu, klasik Meksika tarifinin nefis bir vegan yorumu.

İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı

sebzeli biber dolması– 6 yapar

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı artı drizzling için daha fazlası

• 6 su bardağı rendelenmiş fırın patates

• 1 büyük soğan, dörde bölünmüş, ince dilimlenmiş

• 3 diş sarımsak, kıyılmış

• 1/2 su bardağı ince doğranmış kurutulmuş domates

• 1/2 su bardağı dilimlenmiş zeytin

• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

• 3 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz

• 6 dolmalık biber, üstü dilimlenmiş, çekirdekleri çıkarılmış

Talimatlar:

1. Fırını 300 derece F'ye ısıtın.
2. Orta ateşte büyük bir tencerede yağı ısıtın. Patates ve soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak 5 dakika pişirin.
3. Sarımsakları, domatesleri karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Sık sık karıştırarak 2 dakika pişirin. Maydanozu karıştırın.
click fraud protection
4. Biberleri kaynar suda haşlayın, süzün ve kağıt havluyla kurulayın. Patates karışımını biberlerin içine doldurun.
5. Biberleri bir fırın tepsisine koyun. Biraz yağ ile gezdirin.
6. 45 dakika ya da biberlerin derisi hafifçe kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Aşçının notu: İstenirse, pişirmenin son 15 dakikasında rendelenmiş vegan peynirli üst biber.