Bu makarna yemeği zarif, ancak basittir ve ağır bir sosla tartılmaz. Pazar akşam yemeği veya özel bir fırsat için mükemmeldir.
İlgili hikaye. Bu Sonbahar Repertuarınızda İsteyeceğiniz Mac'n' Peynir Tarifleri
Makarnanızı kremalı bir sosla karıştırmak, ağır olması gerektiği anlamına gelmez. Bu tarif mükemmel bir örnek. Sade, Yunan usulü yoğurt, bu Pazar akşam yemeği yemeğine kremsi bir görünüm kazandırmaya yardımcı olur. Karides, tortellini ve ıspanak, yemeğinizi ağırlaştırmadan muhteşem lezzet için hafif ama kremsi bir sos ile karıştırılır.
Kremalı domates soslu tortellini, karides ve ıspanak tarifi
4 kişilik
İlham aldığı tarif Evin Tadı
İçindekiler:
- 9 ons paketlenmiş (kurutulmuş) peynirli tortellini
- 3/4 pound önceden pişirilmiş dondurulmuş karides, çözülmüş, kuyrukları çıkarılmış
- 1-1/4 su bardağı marinara sosu
- 1/2 bardak beyaz şarap
- 1/2 su bardağı beyaz soğan, doğranmış, bölünmüş
- 2 diş sarımsak, kıyılmış, bölünmüş
- 1 su bardağı paketlenmiş taze ıspanak, sapları alınmış
- 1/4 su bardağı Parmesan peyniri
- 3 yemek kaşığı sade Yunan usulü yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1/2 çay kaşığı tuz, bölünmüş
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, bölünmüş
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber
Talimatlar:
- Orta ateşte bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Doğranmış soğanın yarısını ekleyin ve yumuşayana kadar 3-4 dakika pişirin.
- Sarımsak, karides, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberin yarısını ekleyin ve karides pembeleşene kadar pişirin (yaklaşık 3 dakika).
- Karides, soğan ve sarımsağı çıkarın ve bir kenara koyun.
- Tortellini'yi paket talimatlarına göre pişirin. Bittiğinde, makarna suyunun 1/2 fincanını daha sonra ayırarak süzün. Kenara koyun.
- Tortellini pişerken kalan zeytinyağını orta ateşte büyük bir sote tavasına ekleyin. Sıcakken kalan soğanı, sarımsağı, tuzu ve karabiberi ekleyin. 2 dakika sonra şarabı ekleyin, yaklaşık yarıya inene kadar pişirin (2-3 dakika).
- Marinara sosunu ekleyin. Kırmızı pul biber serpin, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve 8-10 dakika pişirin. Isıyı kapatın.
- Marinara sosuna karides, tortellini, ıspanak, Parmesan peyniri ve yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın. Sosu biraz inceltmek gerekirse, ayrılmış makarna suyundan biraz ekleyin, her seferinde biraz ekleyip karıştırın. Tatmak için mevsim.
- Sıcak servis yapın.
Bu makarna yemeğini hafif, kremalı bir sos ile servis edin!
Daha fazla Pazar akşam yemeği tarifleri
Chimichurri soslu pişmiş morina
Ev yapımı tartar soslu somon burger
Limon-yoğurt soslu karides ve mısır kekleri
