Bir şişe pesto alın ve bu harika Etsiz Pazartesi yemeğini yapmak için kilerinizde günlük malzemeleri kullanın.
Evde makarna yaptığımda ve klasik bir makarna yapmak için uygun malzemelere sahip olmadığımda, sadece birkaçını bir araya getiriyorum. Makarna seven ailemin lezzetli ilan edilmesi için yeterince iyi bir şey yaratmak için kilerimdeki günlük malzemeler akşam yemeği.
Güvenebileceğim tariflerden biri de bu yemek çünkü tüm malzemeler her zaman kilerimde var. Tek başına pesto, makarna için harika bir acil durum sosudur. Bazen kendim yaparım, ama kilerde iyi bir Ceneviz pestosu, yoğun bir evde günü kurtarır. Bu yemek için genel tat, kullandığınız pesto Genovese türüne bağlıdır. Fesleğen, biraz sarımsak ve Parmigiano-Reggiano veya Parmesan peyniri tatmalısınız. Bu yemeği bir kahvaltı yemeği için haşlanmış yumurta ile doldurun. Etsiz olmak sadece sağlıklı değil, aynı zamanda gerçekten lezzetli de olabilir.
Pestolu penne, patates ve bezelye tarifi
En lezzetli pesto Genovese kavanozunuzu kullanırsanız, bu makarna yemeğini gerçekten iyi yapacaktır. Malzemeler oldukça basit ve tatlar basit.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 35 dakika | Toplam süre: 45 dakika
İçindekiler:
- 12 ons penne (veya seçtiğiniz herhangi bir kısa makarna)
- 1 küçük soğan, kıyılmış
- Sızma zeytinyağı
- 2 su bardağı küçük doğranmış patates (bezelye ile aynı büyüklükte)
- 2 su bardağı dondurulmuş veya taze bezelye
- 1/2 su bardağı kiraz veya üzüm domates, doğranmış
- 1/4 su bardağı su
- Tuz ve biber
- 4 yumurta
- 1/3 su bardağı şişelenmiş pesto Genovese (fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, Parmesan ve sızma zeytinyağından yapılmıştır)
Talimatlar:
- Orta ila yüksek ısıda, makarnayı pişirmek için büyük bir su kabını kaynatın. Bu arada sosu hazırlayın.
- Orta ateşte biraz zeytinyağı ile büyük bir tencerede soğanları soteleyin. Yaklaşık 1 dakika sonra patatesleri ekleyin. 10 dakika boyunca atın.
- Bezelye ve suyu ekleyin ve 5 dakika sonra domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Örtün ve kısık ateşte 5 dakika daha veya patatesler yumuşayana kadar pişirin. Isıyı kapatın ve ısıyı korumak için kapağı açık bırakın.
- Makarnanın suyu zaten kaynarsa, biraz tuz ve ardından makarnayı ekleyin. Paket üzerinde belirtilen dakika kadar pişirin.
- Makarnanın pişmesini beklerken yumurtaları haşlamak için küçük bir tencereye su koyup kaynatın. Su kaynadığında bir tutam tuz ekleyin ve ardından kırdığınız yumurtaları küçük bir kase veya bardağa yavaşça bırakın. Ne kadar iyi pişmiş olmasını istediğinize bağlı olarak 3 ila 4 dakika pişirin.
- Makarna piştiğinde, sos için ısıyı tekrar düşük seviyeye getirin ve ardından makarna, pesto ve daha fazla zeytinyağını karıştırın.
- Makarnayı ayrı kaselerde servis edin ve üzerine haşlanmış yumurta serpin. Tuz ve karabiber serpin.
Daha fazla vejetaryen makarna tarifleri
Brokoli rabe ile orecchiette makarna
Kabak krema soslu ve çıtır adaçayı ile makarna
Bezelye, adaçayı ve pecorino pestolu makarna
