Geçen yıl lahana Sezar salatalarına takıntılı oldum. Her restorana gittiğimizde kelimenin tam anlamıyla Sezar salatası sipariş eden bir kocayla (keşke abartıyor olsaydım), birçoğunu yiyoruz ve gerçekten bir şeyleri değiştirmem gerekiyordu.
Kaleye girin.
Elbette, Sezar'ınızı almanın daha besleyici bir yolu. Alışılmışın dışında düşünmeye çalışırken, son zamanlarda krutonları kavrulmuş nohutla değiştirmenin beslenme faktörünü daha da artırmanın dahiyane bir yolu olacağı fikri beni etkiledi. ve En sevdiğimiz salataya biraz daha tokluk ekleyin. Onları en sevdiğim talaş aroması yapmak (her zaman tuz ve sirke FTW) sadece bir bonus oldu.
Tuz ve sirke ile kavrulmuş nohut lahana Sezar salatası tarifi
2 – 4 kişilik
Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 18 dakika | Toplam süre: 23 dakika
İçindekiler:
- 1 (15 ons) nohut olabilir, süzülür ve iyice durulanır
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Tuz ve biber
- 2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 8 su bardağı kıyılmış lahana, sapları çıkarılmış
- 1/4 su bardağı Sezar sosu
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
Talimatlar:
- Fırını 425 derece F'ye ısıtın.
- Yıkanmış nohutları bir mutfak havlusunun üzerine koyun ve kurulayın.
- Nohutları bir fırın tepsisine ekleyin ve kaplamak için zeytinyağı, tuz ve karabiber ile fırlatın.
- 10 dakika kızartın, ardından tavayı sallayın ve nohutlar altın rengine dönene ve gevrekleşene kadar 5-7 dakika daha kızartın. Fırından çıkarın, sirke ile fırlatın ve 1 dakika daha fırına geri koyun. Kaldırın ve soğumaya bırakın.
- Nohutlar kızartılırken, tamamen kaplanana kadar lahanayı Sezar sos ile atın.
- Servis tabağına alın ve üzerine nohut ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpin.
Daha fazla lahana tarifleri
Meksika lahana salatası
Kale Frittata
Garlicky lahana ve tavuk pizza
