Fas usulü tavuk çömlekleri: Egzotik bir dokunuşla favori bir rahat yemek – SheKnows

Saksılarda sizi sıcak ve kabarık hissettiren bir şeyler var ve altın kuru üzüm, zeytin, maydanoz ve Fas tarzı baharatlarla süslendiğinde daha da özel oluyorlar.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

İki klasik yemeği - çömlek ve Fas usulü tavuk - tek bir yemekte birleştirmek ne kadar eğlenceli ve lezzetli. Egzotik bir zarafete sahip bu tavuk yemeğinin lezzetine bayılacaksınız. Aile ile özel bir yemek veya hafta içi bir akşam yemeği için mükemmeldir.

Altın bir kabuk (teşekkür ederim, hazırlanmış turta hamuru), zengin ve lezzetli bir hamurla doldurulmuş bu çömleklerin tepesinde. tatlı altın kuru üzüm, tuzlu siyah zeytin, canlı maydanoz ve baharat.

Fas usulü tavuk potpies

4 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 35 dakika | Toplam süre: 45 dakika

İçindekiler:

sos için

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 3-4 yemek kaşığı çok amaçlı un

çömlekler için

• 1 pound kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, ince dövülmüş ve şeritler halinde kesilmiş
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/4 su bardağı doğranmış beyaz soğan
• 3 yemek kaşığı doğranmış siyah Akdeniz tipi zeytin
• 3 yemek kaşığı altın kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
• 1/2 çay kaşığı kuru kimyon
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1/4 çay kaşığı kuru tarçın
• 1/4 çay kaşığı tuz, ayrıca tavuğu baharatlamak için fazladan
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber, ayrıca tavuğu baharatlamak için fazladan
• 1 yumurta sarısı, çırpılmış
• 1 (9 inç yuvarlak) hazırlanmış pasta kabuğu (dondurulmuşsa çözülür)

Talimatlar:

sos için

1. Orta ateşte bir sote tavasına tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyince unu ekleyip çırpın. Muhtemelen bir araya toplanacak, ama sorun değil. Karışımı yaklaşık 45 saniye çırpmaya devam edin.
2. Her seferinde biraz, tavuk suyunu ekleyin, karışana kadar çırparak. Kıvam alana kadar (kaynatmadan) ısıtmaya devam edin. Isıdan çıkarın ve bir kenara koyun.

çömlekler için

1. Fırını 450 derece F'ye ısıtın. 4 (7 ons) pişirme kabına hafifçe yapışmaz pişirme spreyi püskürtün. Bir fırın tepsisine alüminyum folyo serin ve bir kenara koyun.
2. Tavuk parçalarını biraz tuz ve karabiberle tatlandırın. Büyük bir tavaya yağı ekleyin. Yağ kızınca tavukları ilave edin ve pişene kadar pişirin. Bu, bir kez dönerek 3 – 4 dakika sürmelidir. Tavuk hafif altın renginde olmalıdır. Ateşten alın, bir tabağa aktarın ve bir kenara koyun. Dokununca soğuyunca küçük parçalar halinde kesin.
3. Temiz bir tavaya tereyağını ekleyin. Tereyağı sıcak olduğunda soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika veya yumuşamaya başlayana kadar pişirin. Kimyon, zerdeçal, tarçın, tuz ve karabiber ile birlikte kuru üzüm, zeytin ve maydanozu ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Sadece birkaç dakika pişirin, ardından sosu ve pişmiş tavuğu ekleyin.
4. Karışımı birleştirmek için karıştırın ve sadece birkaç dakika pişirin. Isıdan çıkarın.
5. Pasta hamurunu temiz, düz bir çalışma yüzeyinde açın. Fırın kaplarının üst kısımlarından biraz daha büyük yuvarlaklar kesmeniz gerekecek. Turları tamamlamak için artıkları toplamanız ve yuvarlamanız gerekebilir. Küçük fazla hamur parçalarınız varsa, dekoratif bir kaplama olarak kullanmak için birkaç yaprak şekli kesebilirsiniz.
6. Tavuğu fırın kaplarının 3/4'ünü dolduracak şekilde eşit şekilde paylaştırın.
7. Her bir fırın tepsisinin üzerine 1 hamur koyun ve her tarafını kıvırın.
8. Yumurta sarısına bir çorba kaşığı su ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Karışımı her bir potpie'nin üstüne hafifçe fırçalayın.
9. Hamurun üst kısımlarına 2 küçük delik açmak için keskin bir bıçak kullanın. Fazla hamuru desen olarak kullanıyorsanız, her bir çömleğin üstüne hafifçe bastırın ve yumurta karışımıyla hafifçe fırçalayın.
10. 20 dakika veya üst kısımlar altın kahverengi olana kadar pişirin. Pişirmenin yarısında, çömleklerin kenarlarını kontrol edin. Çok hızlı pişiyorlarsa, pişirmeye devam ederken yanmalarını önlemek için kenarlarına bir alüminyum folyo şeridi yerleştirin.
11. Fırından çıkar ve soğumaya bırak. İç kısımlar sıcak kalacak, bu yüzden dikkatli bir şekilde tadını çıkarın.

Daha fazla tavuk tarifleri

Beyaz pirinç ile yavaş ocak fıstıklı Tay tavuk
Ispanaklı ve pancettalı tek kapta tavuk ve arpa çorbası
Kişniş-brokoli lahana salatası ile ızgara tavuk ve ananaslı pide sandviçleri