Klasik gurme yemekleri servis etmek, mutfakta saatler geçireceğiniz anlamına gelmez. Birkaç basit kısayolla, hayal edebileceğinizden çok daha az çabayla masanızda zarif, vay be yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz. Bu nefis gurme tarifleri bir dahaki sefere akşam yemeği misafirlerinizi etkilemek veya ailenizi beslemek istediğinizde deneyin, ancak yemek pişirmek için çok zamanınız yok.
Gurme Tarifler
Coq Au Vin
4 kişilik 
İçindekiler:
6 dilim pastırma, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş
4 tavuk göğsü, kemikli, kaburga takılı
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1 büyük soğan, doğranmış
1 (8 ons) paket taze mantar
1 bardak kırmızı şarap
1/2 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı kuru fesleğen Talimatlar:
1. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada pastırmayı çıtır çıtır olana kadar pişirin. Pastırmayı boşaltmak için bir kağıt havlu yığınına aktarın. Pastırmadan yağ ayırın ve tavayı sıcak tutun. 2. Tavuğu tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından her tarafını pastırma damlacıklarında kızartın. Tavuğu büyük bir güveç kabına aktarmak için maşa kullanın. Tavaya soğan ve mantar ekleyin ve yumuşayana kadar pastırma damlacıklarında soteleyin. 3. Soğan karışımını güveçteki tavuğun üzerine dökün. Şarap, et suyu, otlar karıştırın ve tavuk ve sebzelerin üzerine dökün. Programınıza bağlı olarak 4 ila 8 saat örtün ve pişirin.
karides Scampi
Servis 6 
İçindekiler:
1/2 su bardağı (1 çubuk) tereyağı veya margarin
4 diş sarımsak, kıyılmış
1/2 bardak beyaz şarap
2 pound karides, soyulmuş, ayıklanmış Talimatlar:
Orta ateşte büyük bir tavada, tereyağını eritin ve sarımsağı kokulu olana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Isıyı düşük seviyeye getirin ve şarap ekleyin. Neredeyse kaynayana kadar kısık ateşte pişirin, ardından karides ekleyin. Karides parlak pembe olana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. Pirinç veya makarna üzerinde servis yapın. İkame: Ayrıca bu tarife tarak ekleyebilir veya ekleyebilirsiniz.
Zaman kazandıran ipucu: Bakkalınızın dondurucu kasasında satın alınan EZ-Peel karides, bunu hafta ortası için hızlı ve kolay bir tarif haline getiriyor. 30 dakika eritin, ardından karidesleri soğuk akan suyun altında soyun. Süzün ve kağıt havlularla kurulayın.
Alman usulü rosto
8 kişilik 
İçindekiler:
1 (3 ila 4 pound) dana rosto
1/3 su bardağı ketçap
1/3 su bardağı beyaz sirke
1/3 su bardağı Worcestershire sosu
1 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın Talimatlar:
Kızartmayı bir güveç tenceresine koyun. Kalan malzemeleri karıştırın, ardından kızartmanın üzerine dökün. Programınıza bağlı olarak 4 ila 8 saat pişirin. Sıvıdan çıkarın ve patates salatası veya yumurtalı erişte ile servis yapın.
Sığır eti straganofu
4 kişilik İçindekiler:
1 kilo dana kıyma
1 büyük soğan
1 (8 ons) paket taze mantar, dilimlenmiş
1 kutu kremalı mantar çorbası
1 kutu altın mantar çorbası
1 (8 ons) kap ekşi krema
Tatmak için biber ve tuz
1 (16 ons) paket yumurtalı erişte, pakete göre pişirilir Talimatlar:
1. Yüksek ateşte büyük bir tavada, kahverengi kıyma. Yağı boşaltın ve soğan ve mantar ekleyin. Soğan ve mantarlar yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin. 2. Çorba, tuz ve karabiber ekleyin ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan hemen önce ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. 3. Karışım sıcakken kaynamadığında ocaktan alın. Erişte üzerinde servis yapın.
İkame: Bir değişiklik için sığır eti şeritlerini veya sığır uçlarını deneyin.
Cordon Bleu Güveç
Servis 6 İçindekiler:
6 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
3 dilim şarküteri jambonu
3 dilim İsviçre peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan, doğranmış
2 su bardağı küçük düğme mantar
1 kutu kremalı mantar çorbası
3 yemek kaşığı şeri veya kırmızı şarap (et suyu ikame edilebilir)
1 su bardağı tavuk aromalı doldurma küpleri (Pepperidge Farm doldurma karışımı gibi) Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. ve büyük bir güveç kabını zeytinyağı veya pişirme spreyi ile kaplayın. Alt tabağa tavukları koyun. Jambon ve peynirle doldurun. 2. Yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın ve soğanları sık sık karıştırarak 2 dakika pişirin. Mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. 3. Çorba ve şeri ekleyin ve iyice karıştırın. Ateşten alıp tavukların üzerine dökün. Ekmek küpleri ile üst. 45 dakika ya da kabarcıklı ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Daha fazla gurme tarifi fikirleri için şu bağlantılara göz atın:
Zahmetsiz gurme yemekler için ipuçları
Sheknows.com Yemek ve Tarifler Kanalı