Concordia Üniversitesi'nden yakın zamanda yapılan bir araştırma, çoğu Kanadalı'nın yeterince yemek yemediğini gösteriyor meyve ve sebzeler. Onlardan biri misin? Eğer öyleyse, sebzeliği doldurmanın zamanı geldi! İşte meyve ve sebzelerin sağlığa faydalarına dair bir hatırlatma ve ayrıca "Günlük 5"i diyetinize nasıl kolayca dahil edebileceğinize dair bazı ipuçları.
Sağlık yararları
Annem seni meyve ve sebzelerini yemeye teşvik ettiğinde ne hakkında konuştuğunu biliyordu. Yağ ve kalorileri düşüktür ve sindirim sisteminizi düzenli tutmanıza yardımcı olan lifle doludurlar. Taze ürünler vitamin ve antioksidanlarla doludur ve belirli meyve ve sebzelerin tüketiminin kalp hastalığı, felç ve bazı kanser türleri riskini azalttığı gösterilmiştir.
Annemin bilmediği bir şey, meyve ve sebzelerin mükemmel bir kalsiyum kaynağı olduğudur. Brokoli, Brüksel lahanası, kara lahana, hardal yeşillikleri ve lahana gibi yeşil sebzelerin tümü kalsiyum açısından son derece yüksektir. Aslında, bir fincan pişmiş lahana, bir fincan inek sütüyle aynı miktarda emilebilir kalsiyum içerir ve kalorinin yarısı kadardır. Birçok meyve ve sebzede bulunan magnezyum, potasyum, C vitamini ve K vitamini de güçlü kemiklere katkıda bulunur.
Ağırlık bakımı
Sadece meyve ve sebzeler temel besinleri sağlamakla kalmaz beslenme, aynı zamanda kalori ve yağ bakımından da doğal olarak düşüktürler. Taze ürünlerle atıştırmak, sağlıklı bir diyetin parçası olduğunda kilonuzu korumanıza veya vermenize yardımcı olabilir. Taze meyve ve sebzeleri içeren sağlıklı atıştırmalıklar için bazı fikirler:
- Humuslu bebek havuç
- Badem ezmesi ve muz dilimleri ile tam tahıllı tost
- Buğday kraker ile yeşil üzüm
- yaban mersini ile Yunan yoğurt
- Az yağlı ahır soslu kırmızı dolmalık biber şeritleri
Renklerinizi yemenin kolay yolları
Taze meyve ve sebze yemek, tam besinsel faydalarını elde etmenin en iyi yoludur. Bununla birlikte, elinizde taze meyve yoksa veya siz ya da aile üyelerinden biri biraz seçiciyse, meyve ve sebzeleri diyetinize dahil etmenin başka yolları da vardır. İşte bazı fikirler:
- Yüzde 100 saf meyve veya sebze suyu
- Düşük şekerli meyve yayılır
- Kiraz, kızılcık, kuru üzüm veya yaban mersini gibi kuru meyveler
- Dondurularak kurutulmuş meyve cipsleri
- Torbalarda püre haline getirilmiş meyve
Daha sağlıklı beslenme ipuçları
Sodyum hakkındaki gerçekler
Fiber hakkındaki gerçekler
yağ hakkındaki gerçekler
