Gurme kamp tarifleri – SheKnows

Bir yaz açık hava macerası planladığınızda, biraz "zorlama" yapmayı beklersiniz - ya da çok fazla. hardcore uzun yürüyüşe çıkan kimse ve kampçı - ancak bu, dondurularak kurutulmuş yemekler veya beslenme izleriyle yaşamak anlamına gelmez Barlar. Kamp yapmak, mutfak becerilerinizi ormana yaymanın ve kampçı arkadaşlarınızı ciddi anlamda doyurucu yemeklerle şaşırtmanın eğlenceli bir yoludur. Hafta sonu balık tutmak için bir derenin yakınında bir çadır kuruyor ya da kampı tenha bir orman kulübesi yapıyor olun. Yürüyüş veya avcılıkla geçen uzun bir hafta boyunca, bu gurme kamp tarifleri, harika doğada kaldığınız süre boyunca sizi tok tutacak. açık havada.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Peynirli Makarna Fırını Aslında Çocuklarınızın Sebzelerini Yemesini Sağlayabilir

Gurme kamp tarifleri

alabalık krostini

4 kişilik

Ormanda bir ağaç kütüğünün üzerinde oturuyor olmanız, ana yemek cıvıl cıvıl olurken etkileyici bir meze yiyemeyeceğiniz anlamına gelmez. Balıkçılıkla geçen başarılı bir günün ardından, taze avınızı ateşe koyun ve alabalık krostini yapın.

İçindekiler:

• 4 geniş dilim Fransız ekmeği
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 10 ila 12 kiraz domates, dörde bölünmüş
• 3 yaprak taze fesleğen, ince doğranmış
• 1-1 / 2 su bardağı kuşbaşı doğranmış pişmiş alabalık, derisi ve kemiği alınmış
• 4 ons ufalanmış beyaz peynir

Talimatlar:

1. Kamp ateşinin üzerinde ızgarada tost ekmeği.
2. Bir kapta zeytinyağı, sarımsak, tuz, biber, domates, fesleğen ve alabalığı hafifçe karıştırarak karıştırın.
3. Alabalık karışımı ile en iyi kızarmış ekmek ve beyaz peynir serpin. Hemen yiyin veya alüminyum folyo paketlere koyun ve ateşin üzerinde ısıtın.

Ördek ve Yabani Böğürtlen Salatası

Servis 6

Karahindiba yeşillikleri vahşi büyür ve ormanlık alanlarda pestisitlerle tedavi edilmeleri pek olası değildir. Sadece yenilebilir değiller, aynı zamanda bu salataya besleyici ve kullanışlı bir ektirler. Yabani böğürtlenler de yaz aylarında mevcuttur - sadece yapışkan böğürtlenleri izlediğinizden emin olun. Ördek, ister vahşi ister mağazadan alınmış olsun, bir gurme kampını tavuk veya sığır etinden daha otantik bir deneyim haline getirir.

İçindekiler:

• 4 su bardağı karahindiba yeşillikleri
• 2 su bardağı bebek ıspanak yaprağı
• 3 su bardağı pişmiş doğranmış ördek eti
• 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
• 2 su bardağı taze yabani böğürtlen
• Balsamik Sirke

Talimatlar:
Tüm malzemeleri geniş bir kapta birleştirin ve servis yapın.

Otlu Kamp Ateşi Ekmek Bükümleri

8 büküm yapar

Ekmek katlamaları eğlenceli bir kamp ateşi ikramıdır. Hollandalı bir fırında ekmek pişirebilir veya hilal şeklinde rulo hamurları çubukların etrafına sarabilir ve onları ateşte "pişirebilirsiniz". Bir kahvaltı veya tatlı bükümü için ruloları tereyağı, esmer şeker ve tarçınla daldırın.

İçindekiler:

• 1 tüp soğutulmuş hilal ruloları
• 3 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
• Karışık otlar, ince doğranmış

Talimatlar:
Hilal hamurunu çubukların etrafına sarın ve ateşte kızartın. Çıkarın ve tereyağına batırın ve otlar serpin.

Geyik eti güveç

Servis 6

Geyik eti, bir başka kamp pişirme favorisidir. Geyik eti yahnisi, yürüyüş, balık tutma veya yürüyüşle geçen zor bir günün ardından ücreti doldurur. Güneş batarken sıcaklık düştüğünde özellikle lezzetlidir.

İçindekiler:

• 6 dilim pastırma
• 1 soğan, doğranmış
• 2 kereviz çubuğu, doğranmış
• 1 büyük havuç, doğranmış
• 1 jalapeno, seribaşı, kıyılmış
• 3 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 pound geyik eti, küp doğranmış
• 2 kutu barbunya, süzülmüş
• 1 yemek kaşığı İtalyan baharatı
• 1 (28 ons) kavrulmuş doğranmış domates olabilir
• 16 ons sebze suyu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1/4 su bardağı un

Talimatlar:

1. Kömür veya kamp sobası üzerinde bir Hollanda fırınında, pastırmayı gevrek olana kadar pişirin. Pastırmayı çıkarın ve parçalayın. Kenara koyun. Pastırma yağında, yumuşayana kadar sık ​​sık karıştırarak soğan, kereviz, havuç ve jalapeno pişirin. Sebzeleri çıkarın ve bir kenara koyun.
2. Damlamalara geyik eti ekleyin ve kızarana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin. Pastırma ve sebzeleri tekrar tencereye ekleyin, birleştirmek için karıştırın. Barbunya fasulyesi, İtalyan baharatı, domates ve suyu ekleyin. Kaynamaya getirin. Hollanda fırınını kömürlerin yanına koyun veya ocaktaki ısıyı kısın, tencereyi kapatın ve 45 dakika pişirin.
3. Tadına bakın gerekliyse tuz ve biber ekleyin. Unla karıştırın. Ara sıra karıştırarak 10 ila 15 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.

Kızarmış domuz bonfile

Lezzetli açık hava maceraları için daha fazla kamp tarifi

• Kamp ve yürüyüş atıştırmalıkları
• Aile kampı tarifleri