Pastırma ve Sosis Nasıl Ustalıkla Pişirilir – SheKnows

Pastırma, yumurta ve sosis: kahvaltı üçlüsü. Bu üç sabah öğünüyle yanlış gidemezsiniz - onları yanlış pişirmediğiniz sürece.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

Mutfakta tam bir çaylaksanız, doğru yere geldiniz. İleride size bir profesyonel gibi pastırma ve sosis yapmayı öğreteceğiz. Yumurtalara gelince, sen sadece SOL'sun, değil mi? (Şaka yapıyorum; burada bir eğitimimiz var senin için.)

Fırınınız, set üstü ocak veya mikrodalga fırınınız hazır mı? Birkaç basit ipucu ile haftanın her günü ev mutfağınızda ustalıkla pişirilmiş domuz pastırması ve sosis yiyebilirsiniz. Bunu yapalım.

Daha: İngiliz Muffinleri İçeren 14 Lezzetli Kahvaltı Tarifi

Domuz pastırması

Pastırmayı pişirmenin en iyi yolu fırında; bu yöntem en güvenilir sonuçları verir. Ancak bu, özellikle gerçek zamanlı bir krizle karşı karşıya kaldığınızda, bu dayanılmaz domuz eti dilimlerini ocakta veya mikrodalgada pişiremeyeceğiniz anlamına gelmez.

Fırında pastırma nasıl yapılır ile başlayalım.

Fırında pastırma nasıl pişirilir

Fırında pişirme yöntemi, bir paket pastırmanın çoğunu veya tamamını aynı anda pişirmenize olanak tanır ve büyük miktarlar için en iyi yöntemdir.

Malzemeler ve malzemeler:

• fırın tepsisine
• Folyo
• Domuz pastırması
• Metal soğutma rafı (isteğe bağlı)
• Kağıt havlularla kaplı tabak

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın.
2. Pastırmayı, şeritler zar zor dokunacak şekilde fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın.
   Uç: Ekstra gevrek domuz pastırması için folyo kaplı fırın tepsisini metal bir soğutma rafıyla doldurun. Pastırmayı rafa koyun. Tüm yağ, aşağıdaki folyoya damlayacak ve pastırmanıza ekstra gevreklik verecektir.
3. Pastırmayı derin bir şekilde kızarana ve istediğiniz gevreklik derecesine ulaşana kadar yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin. (Pişirme sırasında pastırmayı çevirmeye gerek yoktur - her iki taraf da eşit şekilde pişecektir.) Pastırmayı boşaltmak için kağıt havlu kaplı bir tabağa aktarın.

Ocakta pastırma nasıl pişirilir

Daha çok kızartma tavası veya tava kullanan bir ev şefiyseniz, aşağıdaki talimatları uygulayın, her zaman güvenilir Food Network'ün izniyle. Bir tava kullanarak bir seferde altı ila sekiz dilim pişirebileceğinizi unutmayın, bu nedenle daha büyük bir gruba ev sahipliği yapıyorsanız, fırında pişirme yöntemini tercih etmek en iyisidir.

Malzemeler ve malzemeler:

• Domuz pastırması
• Tava veya tava
• Kağıt havlularla kaplı tabak

Talimatlar:

1. Pastırmayı doğrudan buzdolabından pişirmeyin; oda sıcaklığına gelmesi için 15 ila 20 dakika bekletin.
2. Şeritleri doğrudan soğuk tavaya koyun (önceden ısıtmayın) ve üst üste gelmediğinden emin olun. (Bu, sürekli olarak pişirilmiş şeritler için yağın yavaş işlemesine yardımcı olur.)
3. Orta ateşte pişirin. İstenilen gevrekliğe ulaşana kadar şeritleri gerektiği gibi çevirin. Bu, 8 ila 12 dakika arasında bir zaman almalıdır.
4. Kağıt havlu serili bir tabağa iyice süzün.

Mikrodalgada pastırma nasıl pişirilir

Tamam, mikrodalgada domuz pastırması pişirmek, sadece birkaç tane yapmanız gereken ve acele etmeniz gereken günler için ayrılmalıdır. Yine de bu yöntemi kullanırsanız yargılamayın. Aşağıda, topladığımız Food Network'ten Rachael Ray'in talimatları.

Malzemeler ve malzemeler:

• Mikrodalgaya dayanıklı plaka 
• 4 yaprak kağıt havlu
• 8 dilim pastırma (veya daha az)

Talimatlar:

1. Mikrodalgaya dayanıklı tabağa 2 yaprak kağıt havlu koyun.
2. Kağıt havluların üzerine 8 dilim pastırma koyun. Tıpkı ocakta pişirdiğiniz gibi, üst üste gelmemesine dikkat edin.
3. Şeritlerin üzerine 2 yaprak kağıt havlu daha yerleştirin.
4. Mikrodalgada 4 ila 6 dakika yüksekte ısıtın.

Daha: Kahvaltı Salataları Bir Şeydir ve Evet, Onları Yemelisiniz

Sosis

Başlamak için, kahvaltı sosisinin içi pişmeli, dışı kahverengi olmalı ve çok yağlı olmamalıdır. Ve bunu aşağıdaki talimatlarla elde etmek kolaydır.

Ocakta sosis nasıl pişirilir

Malzemeler ve malzemeler:

• Bağlantı veya köfte şeklinde sosis
• Büyük sote tavası

Talimatlar:

1. Orta-yüksek ısıda büyük bir sote tavası koyun ve tavanın dibini zar zor kaplayacak kadar su ekleyin. Su kaynamaya başlayınca sosisleri tek sıra halinde ekleyin ve su pişip sosisler yağlarında cızırdamaya başlayana kadar pişirin.
2. Sosisleri 1 tarafı iyice kızarana kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika (kalınlığına bağlı olarak) pişirmeye devam edin.
3. Sosisleri ters çevirin ve kızarana kadar diğer tarafta pişirmeye devam edin.
4. Onları hemen tavadan çıkarın ve servis yapın.

Fırında sosis nasıl pişirilir

Sosisleri fırında pişirmeyi mi tercih edersin? Sorun değil. Livestrong'un bir dizi talimatı var bu sana yardım etmeli.

Malzemeler ve malzemeler:

• Bağlantı veya köfte şeklinde sosis 
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Sosisleri bir kızartma tavasına koyun. Zeytinyağını sosislerin üzerine gezdirin. Bu, güzel, kahverengi bir kabuk elde etmelerini sağlamaya yardımcı olur.
3. Sosisleri, pişirme sırasında bir veya iki kez çevirerek 15 ila 20 dakika pişirin. Sosisler kalınsa, pişmelerinin bir saat kadar sürebileceğini unutmayın.
4. 15 dakika sonra sosisleri bir bıçağın ucuyla veya çatalın ucuyla delerek pişip pişmediğini kontrol edin. Berrak meyve suları arayın veya hiç pembe kalmayacak şekilde iyice piştiğinden emin olmak için bir sosis halinde kesin.