Mağazadan satın alınan balık çubukları, haftanın herhangi bir yoğun gecesinde kolay bir kalabalığı memnun eder, ancak bunları kendi evinizde yapmak, dondurulmuş gıda bölümünde bulunanlardan daha kolay ve daha sağlıklıdır.
Oğlum balık çubuklarını sever. Ne yazık ki, yerel bakkalımın donmuş gıda bölümünde bulunan balık çubukları. Lezzetli olsalar da, aynı zamanda sodyum ve tanımadığım bir sürü başka içerikle dolular. Geçen gece düşündüm, neden kendim yapmıyorum. O kadar zor olamazdı ve en azından bu şekilde, o lezzetli kabuğun içine ne girdiğini bilirdim. Ekmeklere ezilmiş cevizler ekleyerek onları daha da özel hale getirdim ve tahmin edin ne oldu? Oğlum, sanki çubukları bir kutudan çıkarmış ve fırında kızartmış gibi onları yuttu. Daha da iyisi, mağazanın satın aldığı sürümle aynı miktarda zaman aldılar. Güle güle karton kutu. Merhaba yerel balıkçı.
Pekan kabuklu balık çubukları
4 kişilik
İçindekiler:
- 1 pound tilapia filetosu, uzunlamasına dilimlenmiş
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 yumurta
- 2 su bardağı panko galeta unu
- 1 su bardağı ceviz, ezilmiş
- Tatmak için biber ve tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Talimatlar:
- Unu küçük bir kaseye koyun ve bir kenara koyun. Orta boy bir kapta yumurtaları ve Dijon hardalı çırpın ve bir kenara koyun. Ekmek kırıntılarını ve cevizleri üçüncü bir kapta birleştirin ve bir kenara koyun.
- Her tilapia'yı una ve ardından yumurta karışımına batırın ve son olarak "çubuğu" ekmek kırıntısı karışımına daldırın. Kalan balık çubukları ile hepsi ekmek ve pişirmeye hazır olana kadar tekrarlayın. Tuz ve karabiber serpip kenara alın.
- Yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Filetoları ekleyin ve altın kahverengi olana ve balıklar kolayca pullaşana kadar, her bir tarafta yaklaşık üç dakika pişirin. En sevdiğiniz daldırma soslarıyla hemen servis yapın.
Diğer balık tarifleri
Peynirli balık çubukları
Biber ovuşturdu tilapia
Badem yağı ile Tilapia
