NS etsiz pazartesi Hareket, insanları haftada bir kez etsiz kalarak sağlıkları ve çevre için olumlu bir şeyler yapmaya teşvik ediyor. Bu lezzetli tarifle kendiniz deneyin!
Siyah fasulye humusu ile karalahana yeşili sarar
Porsiyon boyutu 2 (4 sarma yapar)
Dürümler kullanışlı ve çok yönlüdür ve hızlı ve kolay yemek yapmayı sağlarlar. Bu lezzetli yemek seçeneğinin sağlığa faydalarını bir üst seviyeye çıkarmak için bu vegan yeşil lahana sarmalarını deneyin. Hafif ama doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için sebzeler ve kremalı siyah fasulye humusu ile doldurulur.
İçindekiler:
Humus için:
- 1 (19 ons) siyah fasulye konservesi, durulanmış ve süzülmüş
- 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı çiğ susam
- 1/4 su bardağı taze kişniş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 misket limonunun suyu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı kimyon
Sarmalar için:
- 4 büyük kara lahana yaprağı
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- Yarım İngiliz salatalık, dilimlenmiş
- 1 orta boy domates, dilimlenmiş
- 1 orta boy havuç, rendelenmiş
- 1/2 avokado dilimlenmiş
Talimatlar:
- Tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun ve birleşene kadar nabız atın.
- Karalahanaları çalışma yüzeyinize düz bir şekilde koyun.
- Her yaprağın ortasına istediğiniz miktarda humus sürün.
- Humusun üzerine 1/2 yemek kaşığı hardal sürün.
- Domatesleri ve salatalıkları her yaprağın ortasına eşit şekilde yerleştirin.
- Diğer malzemelerin üzerine rendelenmiş havuçları serpin.
- Her sıra sebzenin üzerine avokado dilimleri koyun.
- Yaprakları sarın, her bir sargıyı ikiye bölün ve tadını çıkarın!
Not:
Muhtemelen artık siyah fasulye humusuna sahip olacaksınız, ancak bu iyi bir problem! Buzdolabında yeniden kapatılabilir bir kapta saklayın ve ertesi gün daha fazla sarma yapmak için veya sebzeler, krakerler veya cipsler için daldırma olarak kullanın.
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Etsiz Pazartesi: Lezzetli tofu karıştırma
Etsiz Pazartesi: Süper yeşillikli pesto makarna
Etsiz Pazartesi: Keçi peyniri, bahar yeşillikleri üzerinde kinoa
