Köfte, meze veya ana yemek için mükemmeldir. Ancak, tüm bu kızartmalar acı verici olabilir. Bu basit pişmiş köftelere bir parça baharat ve bir tutam sarımsak verilir. Onlar lezzetli ve karışıklık yok!
İlgili hikaye. Rachael Ray's Thai Chili-Clazed Somon, Lezzetini Bu Şaşırtıcı İlaveden Alıyor
Köfte yapmak için karmaşık olmak veya kızartmak sonsuza kadar sürmek zorunda değil. Bu lezzet dolu köfteler, ana yemek olarak servis yapmak için mükemmel boyuttadır ve en iyi yanı, kızartılmamasıdır. Bu doğru, yağlı karışıklık yok! Köftelerinizin bu kadar baharatlı olmasını istemiyorsanız, sade biber tozu için chipotle biber tozunu çıkarın. Tüm baharatlar olmadan size yine de o dumanlı lezzeti verecektir.
Baharatlı sarımsaklı fırında köfte tarifi
24 köfte verir
İçindekiler:
- 2 kilo dana kıyma
- 2 büyük yumurta, dövülmüş
- 3/4 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı İtalyan galeta unu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı chipotle pul biber
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3/4 fincan ketçap
- 1/2 su bardağı yonca balı
- 2 yemek kaşığı Sriracha sosu
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
- Büyük bir kapta kıyma, yumurta, süt, galeta unu, sarımsak tozu, tuz, karabiber, chipotle biber tozu ve ezilmiş kırmızı biber ekleyin. Ellerinizle birlikte karıştırın.
- Et karışımını 1-1 / 2-inç toplara yuvarlayın. Tavaya yaklaşık 12, toplamda 24 köfte almalısınız.
- Sertleşene kadar 20 dakika pişirin ve ortası artık pembe değil.
- Köfteler pişerken yüksek kenarlı geniş bir tavaya sarımsak ve zeytinyağı ekleyin. Sarımsakları kokulu olana kadar çabucak pişirin, ancak esmerleşmeyin. Ketçap, bal ve Sriracha'yı ekleyin. Sos kalın ve yapışkan olana kadar pişirin.
- Köfteleri sosa ekleyin ve kaplamak için hafifçe karıştırın. Sıcak servis yapın.
Daha fazla köfte tarifleri
Etsiz köfte tarifi
Peynir dolması köfte tarifi
Bufalo tavuk köfte tarifi
