Baharın tadı nasıldır? Çilek, ravent, kuşkonmaz ve bezelye, değil mi? Bunlar, zaten bildiğiniz standart bahar malzemeleri. Peki ya baharın tazeliğini ve ısırmasını gerçekten yakalayan isimsiz kahramana ne demeli?
Bayanlar ve baylar, turpu tekrar sunabilir miyim?
Daha:Sizi sebzelere aşık edecek 23 bahar tarifi
Belki sadece benim, ama turp şu anda bir an yaşıyor gibi hissediyorum. Sadece doğru baharatlı yanık ile taze, gevrek ve serin. Bununla ilgili bir şey bana bahar diyor.
Turpları takdir etmenize açılan kapınız Fransız usulü olabilir: çiğ olarak yenir, deniz tuzu pulları serpiştirilmiş yumuşatılmış, tatlı kremalı tereyağına (veya daha kolaysa tuzlu tereyağı) batırılır. Ooh La La, bu sıfır çabayla çok süslü.
Biraz daha çaba sarf ederek bu şipşak karides salatasını da yapabilirsiniz. Güney Sebze Kitabı Rebecca Lang tarafından.
Daha:Fransız yemeklerini evde pişirebileceğinizi kanıtlayan 19 basit tarif
Georgia karides ve turp salatası tarifi
4 kişilik
Uygulamalı: 20 dakika | Toplam süre: 50 dakika
Çiftçi pazarında turp alışverişi yapmak, size neredeyse Paskalya yumurtalarının renkleri kadar sonsuz bir seçenek sunabilir. İki farklı turp çeşidinin kullanılması bu salataya otomatik olarak doku, renk ve lezzet canlılığı verir.
İçindekiler:
- 2 pound soyulmamış, büyük, çiğ karides
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı sofra tuzu, bölünmüş
- 3/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, bölünmüş
- 1 (4 ons) karpuz turp, dörde bölünmüş ve ince dilimlenmiş
- 4 ons d'Avignon turp, ince dilimlenmiş
- 4 yeşil soğan, dilimlenmiş
- 1/2 bardak doğranmış rezene ampulü
- 1/4 su bardağı taze portakal suyu
- 1 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1/4 su bardağı doğranmış taze nane
- Süsleyin: taze nane dalları
Talimatlar:
- Karidesleri soyun ve soyun ve kurulayın. Çok sıcak bir dökme demir tavada orta-yüksek ateşte 4 dakika soteleyin.
- Karides, zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı biber ve sonraki 4 malzemeyi geniş bir kapta birleştirin.
- Portakal suyunu, sonraki 4 malzemeyi ve kalan 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biberi birlikte çırpın. Karides karışımının üzerine dökün ve fırlatın. Soğutulmuş hizmet.
Adaçayı tavsiyesi: Turplar taze yenmelidir, çünkü tadı sadece bir iki gün sonra yatarak bozulmaz. çekiliyorlar ama sert ve ağırlar, bu da onları sindirimi zorlaştırıyor ve tabii ki onları zorlaştırıyor. sağlıksız. - Bayan. Lettice Bryan içinde Kentucky Ev Hanımı (1839)
Güney Sebze Kitabı daha mevsimlik sebze seven tariflerle dolu, bu yüzden kesinlikle daha fazlası için kontrol edin.
Daha: Baharda pişirmeyi kolaylaştıracak yavaş ocak tarifleri
