Lahanayı kanıtlayan 4 yemek harika bir malzeme olabilir – SheKnows

Lahana genellikle tüm yıl boyunca mevcuttur ve sağlıklıdır, nispeten ucuzdur ve buzdolabında güzelce dayanır. İşte lahananın iyi bir şey olmasının birkaç lezzetli nedeni.

İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı

Doğranmış, rendelenmiş, yuvarlanmış veya hatta içi boş ve kase olarak kullanılmış olsun, lahana çok yönlüdür ve her türlü tarifte kullanılabilir. Buzdolabımda bir elyaf, bu yüzden anında bir şeyler hazırlamak için ihtiyacım olduğunda kullanılabilir. Sarmalarda kullanmak için yaprakları buharda pişirmeyi ve ardından bir yaz rulosu gibi ikiye bölerek servis etmeyi seviyorum.

Örneğin bu Reuben lahana rulolarını alın. Tabii ki ekmek hariç, bir Reuben sandviçinin tüm malzemeleriyle dolular.

Bu roll-up'ların en zor kısmı, bakkalın şarküteri bölümünde dilimlenmiş konserve sığır eti bulmak. Konserve sığır eti mevcut değilse, dilimlenmiş pastırma da iyi sonuç verir. Bu Reuben lahana ruloları ile Rus veya Bin Ada sosu harika bir tada sahiptir.

Ruben lahana ruloları tarifi

Buğulanmış lahana yapraklarından yapılmış ve ekmek hariç bir Reuben sandviçinin tüm malzemeleriyle doldurulmuş süper kolay bir atıştırmalık, meze veya hafif bir yemek. Dilimlenmiş konserve sığır eti, İsviçre peyniri ve lahana turşusu ile doldurulmuş bu roll-up'lar soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis edilir ve önceden yapılabilir.

4 kişilik

Hazırlık süresi: 25 dakika | Pişirme süresi: 5 dakika | Toplam süre: 30 dakika

İçindekiler:

• 4 büyük, bütün, yeşil lahana yaprağı
• Lahanayı haşlamak için su
• 12 büyük, ince dilim şarküteri konservesi sığır eti (veya pastırma)
• 3 dilim İsviçre peyniri, yuvarlanmış ve ince dilimlenmiş
• 4 yemek kaşığı lahana turşusu
• 4 yemek kaşığı Rus sosu (veya Bin Ada sosu)

Talimatlar:

1. Büyük bir tencereyi yaklaşık 1/3 oranında suyla doldurun ve varsa tencereye bir buharlı pişirici ekleyin.
2. Su dolu tencereyi kaynatın ve haşlamak için lahana yapraklarını içine koyun.
3. Yapraklar yarı saydam hale gelene kadar (yaklaşık 5 dakika veya daha az) lahanayı buharda bekletin.
4. Lahana yapraklarını tencereden alıp bir tabağa alın.
5. Her yaprağa, yaprağın solundan sağ ucuna doğru 3 büyük dilim konserve sığır eti koyun.
6. Sığır konservesinin ortasına peyniri ekleyin.
7. Peynirin üzerine lahana turşusunu ekleyin.
8. Lahana turşusunun üzerine Rus veya Bin Ada sosu gezdirin.
9. Lahananın sol ve sağ taraflarını yaklaşık 1-1 / 2 inç içeriye doğru katlayın.
10. Lahananın size en yakın tarafından başlayarak rulo şeklinde rulo yapın.
11. Ortadan ikiye kesin ve uzun bir kürdan lahana rulosunun kıvrımından enine, diğer tarafına doğru geçirin.
12. Her yarım ruloyu, katlanmış tarafı aşağı ve kesilmiş tarafı yukarı bakacak şekilde bir tabağa oturarak servis edin.
13. İstenirse, üstüne ilave pansuman gezdirin.
14. Hemen servis yapın.

Lahanayı kullanmanın bir başka harika yolu da (bir halkası olan) bir lahana salatasıdır. Geçmiş yıllarda hava nedeniyle marul fiyatlarının yükseldiği zamanları hatırlıyorum. Bu yüzden salatalarım için onun yerine yeşil lahana kullanırdım, ki bu gerçekten harika sonuç verdi. İşte adobo sosla yapılan, harika bir dumanlı lezzet veren lezzetli bir lahana salatası tarifi.

Ama adobo sosu gerçekten çok sıcak (en azından benim damak tadıma göre), bu yüzden kullanılan miktar buna güzel, dumanlı bir tat vermek için yeterli. Baharatlı sıcak seviyorsanız daha fazlasını eklemekten çekinmeyin. İyi bir önlem olarak, bu nefis lahana salatası da içinde jalapeno var.

Adobo ve jalapeno lahana salatası tarifi

Adobo sosu ve jalapeños'tan harika bir sıcak ve baharatlı dumanlı tada sahip hızlı ve kolay bir garnitür.

3 kişilik

Toplam süre: 10 dakika

İçindekiler:

• 4 su bardağı kıyılmış lahana
• 1 çorba kaşığı adobo sosu (adobo sosunda 11 onsluk bir kutu biberden)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı mayonez
• 3 çizgi tuz
• 3 çizgi öğütülmüş karabiber
• 2 yeşil soğan, doğranmış (yeşil üst kısımlar dahil)
• Lahana salatası için 2 yemek kaşığı kıyılmış kişniş
• 1/2 çay kaşığı doğranmış jalapeno, çekirdekleri çıkarılmış
• 1 dal kişniş, garnitür için

Talimatlar:

1. Büyük bir kaseye adobo sosu, şeker, mayonez, tuz ve karabiberi ekleyin. Birlikte çırpın.
2. Lahana, yeşil soğan, doğranmış kişniş ve jalapeno ekleyin.
3. Lahananın adobo karışımı ile kaplanması için birlikte karıştırın.
4. Hemen servis yapın ve süslemek için bir tutam kişniş serpin.

Yum, kızarmış pilav. Double-yum, lahana kızarmış pilav. Triple-yum, karides ve lahana kızarmış pilav.

Lahana, kızarmış pilava hoş bir doku ve tat katar ve süper hızlı ve kolay bir yemek yapar. Artıklar da harika ısınıyor.

Doğranmış lahana ve barbekü karides kızarmış pilav tarifi

Lahana ile yapılan ve hafif barbekü sosunda pişirilmiş karides ile doldurulmuş basit ve harika bir tavada kızarmış pilav yemeği.

2 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 20 dakika | Toplam süre: 30 dakika

İçindekiler:

• 3 su bardağı beyaz pirinç, pişmiş
• 2 yemek kaşığı kanola yağı
• 1/4 su bardağı doğranmış soğan
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye ve havuç, çözülmüş
• 2 su bardağı doğranmış yeşil lahana
• 1 yumurta, çırpılmış
• 12 büyük karides, soyulmuş, ayıklanmış, kuyrukları açık
• 1 yemek kaşığı barbekü sosu

Talimatlar:

1. Orta ateşte büyük bir tava veya wok ısıtın. Kanola yağını ekleyin.
2. Pirinç ve soğanı ekleyin. Sürekli karıştırın.
3. Soya sosunu ekleyin ve yaklaşık 4 dakika karıştırmaya devam edin.
4. Lahana, sarımsak ve bezelye ve havuç ekleyin. Karıştırmak.
5. Pişirmeye ve karıştırmaya devam edin.
6. Tepsinin ortasında boş bir alan oluşturmak için malzemeleri tencerenin dış kenarlarına doğru hareket ettirin.
7. Yumurtayı tavanın ortasına ekleyin ve pişerken sadece yumurtayı karıştırın.
8. Yumurta piştikten sonra tüm malzemeleri tencerede karıştırın.
9. Kızarmış pirinci tavadan çıkarın ve geniş bir tabağa veya bir kaseye koyun.
10. Tavayı tekrar ateşe koyun ve karides ve barbekü sosunu ekleyin.
11. Karideslerin barbekü sosuyla kaplanması için birlikte karıştırın.
12. Karidesler tamamen pişene kadar (yaklaşık 4 dakika) karıştırmaya devam edin.
13. Karidesleri pilavın üzerine servis edin.

Bunun lahana ile yapılan tüm zamanların en sevdiğim yemeklerinden biri olduğunu itiraf etmeliyim. Ben sadece normal eski yeşil lahana, birkaç sebze ve bu yemekle iyi çalışan kepekli spagetti kullanıyorum.

Teriyaki sosu, tadı çok güzel olan Asya lezzetinin bir dokunuşu için kullanılır.

Tam buğdaylı makarna, lahana ve sebzeli teriyaki tavada kızartma tarifi

Tam buğday spagetti, rendelenmiş lahana, soğan, mantar, Çin bezelyesi ve teriyaki sos ile yapılan tek tavada kolay bir yemek.

2 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 20 dakika | Toplam süre: 30 dakika

İçindekiler:

• 1 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 soğan, dilimlenmiş
• 2 su bardağı kıyılmış lahana
• 1 su bardağı dilimlenmiş mantar
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 3 çizgi öğütülmüş karabiber
• 1 su bardağı Çin bezelyesi
• 2 porsiyon kepekli spagetti, pişmiş al dente
• 1/4 su bardağı teriyaki sosu
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı siyah susam, süslemek için

Talimatlar:

1. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
2. Tavukları ekleyip karıştırın.
3. Tavuğun rengi kahverengiye dönene kadar (yaklaşık 4 dakika) pişmeye bırakın.
4. Soğanı ekleyin, karıştırın. Yaklaşık 2 dakika pişirelim.
5. Tavuk tamamen piştikten sonra bir tabağa alın ve bir süre bekletin.
6. Lahana, mantar, sarımsak ve biberi ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
7. Bezelye kabuklarını, spagetti ve teriyaki sosunu ekleyin. Birlikte karıştırın ve yaklaşık 4 dakika pişirin.
8. Tavukları ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.
9. Sıcakken servis yapın. Siyah susam tohumları ile üst.

Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.

Daha fazla lahana tarifleri

Gevrek ve gevrek ton balığı ve lahana salatası
Tatlı ve baharatlı karides ve lahana salatası sürgüleri
elmalı kuru üzüm salatası