Bu Gecenin Yemeği: Böğürtlen-şeftali turşusu tarifi ile domuz pirzolası – SheKnows

Proteinlerinizi ızgara yapmak, lezzetli mesquite aroması nedeniyle kavurma veya kızartmaya güzel bir alternatiftir. Ancak üzerine taze meyve turşusu ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

İlgili hikaye. Doyurucu Bir Yavaş Tencere Afrika Fıstık Güveç Seveceğinizi Garanti Ediyoruz

Sert çekirdekli meyveler henüz mevsiminde olduğu için kışa girmeden tüm avantajlardan yararlanmanın tam zamanı. Bol miktarda turta ve salata yapmak için hala zaman varken, bu lezzetli meyvelerden tam olarak yararlanmanın bir başka yolu da Güzel Pişirme tavsiye ve en sevdiğiniz proteinlerin üzerine kaşıkla Hint turşusu yapın.

Hint turşusu, çeşitli baharatlar ve sote ile birlikte yapılması zor göründüğü için sizi korkutabilir. Ancak hızlı bir Hint turşusu çok kolaydır ve zaten lezzetli bir et parçasına hoş bir tat verir. Bu yüzden bir dahaki sefere biraz şeftali ve kuru üzüm topladığınızda, birkaçını güzel bir Hint turşusu için ayırın. Zaten lezzetli bir yemeğe harika bir katkı olacak.

Böğürtlen-şeftali turşusu ile domuz pirzolası

4 kişilik

İçindekiler:

• 1 şeftali, yarıya, çekirdeksiz ve doğranmış
• 2 taze soğan, doğranmış
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
• 2 çay kaşığı bitkisel yağ
• 1 su bardağı taze böğürtlen
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş biber
• 8 domuz pirzolası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar:

1. Şeftalileri, yeşil soğanları ve karanfilleri orta-yüksek ateşte büyük bir tavada şeftaliler yumuşayana kadar yaklaşık üç dakika pişirin.
2. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, böğürtlenleri karıştırın ve üç dakika daha pişirin.
3. Tavayı ocaktan alın, sirkeyi karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Yenibahar, tuz ve karabiberi birlikte eleyin ve domuz pirzolalarının üzerine eşit şekilde serpin.
5. Zeytinyağını büyük bir ızgara tavasında orta-yüksek ateşte ısıtın. Domuz pirzolalarını bir kez çevirerek, artık pembe olmayana kadar yaklaşık 15 dakika ızgara yapın.
6. Pirzolaları dört tabağa bölün, Hint turşusunu pirzolaların üzerine dökün ve servis yapın.

Diğer turşu tarifleri

elmalı mısır turşusu
Chutney tavuk salatası sarma
Kızılcık Chutney