Ailenizle birlikte tadını çıkarabileceğiniz ev yapımı bir yemeği hazırlarken hissettiğiniz tatmin edici, kendini beğenmişlik hissini biliyor musunuz? Evet, tereyağınız için de aynı şekilde hissedebilirsiniz. Marketten tereyağı almak uygun olabilir, ancak bu süper basit stand mikseri öğreticisinin sizi evde tereyağı yapmanın neredeyse kolay olduğuna ikna edeceğini umuyoruz.
Dürüst olmak gerekirse, ev yapımı tereyağı yapmanın ne kadar kolay olacağı hakkında hiçbir fikrim yoktu. Her zaman orada oturmayı, saatlerce tereyağını çalkalamayı ve sonra iyi tereyağı olarak gördüğüm şeye sadece üzücü bir benzerlikle sonuçlanmayı hayal ettim. Ben hatalıydım. Stand mikserinizde tereyağı yapmak sadece 30 dakika sürer ve mağazadan satın alabileceğim herhangi bir tereyağından daha lezzetlidir. benimkini biraz tuzladım iyi deniz tuzu, ancak sarımsak tuzu, kekik, biberiye vb. gibi herhangi bir baharat veya ot atabilirsiniz.
El mikseri kullanarak da ev yapımı tereyağı yapabilirsiniz. Daha uzun sürebilir ve uzun süreli kullanım motorun yanmasına neden olabileceğinden, el mikserinize her beş dakikada bir soğuma molası vermek isteyeceksiniz.
Başlamak için tek ihtiyacınız olan 5 litrelik bir stand mikseri ve biraz soğuk, yoğun krem şanti. Yakınlarda biraz fleur de sel deniz tuzu bulundurdum çünkü tereyağımı yapıldıktan sonra tuzlamak istediğimi biliyordum.
Daha: Hindistan cevizli krem şanti nasıl yapılır
İçine kremanızı dökün mikserinizin kasesive kremayı orta-yüksek hızda çırpmaya başlayın. Sıçrama koruyucumu kaseme koymayı, yan çevirmeyi ve arka açıklığı plastik sargıyla kapatmayı seviyorum. Tereyağı yapımının ilk aşamalarında çok fazla sıçramaz, ancak ilerleyen süreçte dağınık olabilir.
O kaseyi kapalı tutmak en iyisi.
Yaklaşık beş dakika sonra kremin koyulaşmaya başladığını ve yumuşak tepe noktalarının oluşmaya başladığını göreceksiniz. Yumuşak tepelerin nasıl göründüğünden emin değilseniz, yukarıya bakın. Kremanın üst kısmının nasıl düştüğünü görüyor musun? Bu yumuşak bir zirve.
Daha: Vegan hindistan cevizi sütü krem şanti
Çırpmaya devam ettikçe krema koyulaşmaya başlayacak ve yumuşak tepeler yerini kalın, çırpılmış kremaya bırakacaktır. Bu noktada karışım hala kremsi olacak ve herhangi bir sıvı görmemelisiniz.
Sıradaki:Tereyağı ve ayran
