Alfredo sosunun tereyağı, krema ve peynirle dolu olması gerekmez. Bu aydınlatılmış sürüm, bu Yeni Yıl kararlarını korumak için mükemmeldir.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif
Alfredo sosu kremsi, peynirli ve yağ dolu. Bu sürüm size tüm bu nitelikleri yağsız verir. Makarna, pizza veya geleneksel Alfredo sosunu gerektiren herhangi bir tarifin üzerine mükemmel olan ipeksi pürüzsüz ve kremsi bir sos oluşturmak için karnabahar kullandık.
Kremalı karnabahar Alfredo sos tarifi
Biraz uyarlanmış bir tutam Yum
Yaklaşık 5 bardak verir
İçindekiler:
- 6 su bardağı karnabahar çiçeği
- 7 su bardağı sebze suyu
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş biber
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 su bardağı tam yağlı süt
- 1/3-1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Talimatlar:
- Büyük bir tencereye karnabahar çiçeği ve sebze suyunu ekleyin. Kaynatın ve çatal yumuşayana kadar pişirin.
- Karnabaharı yumuşayınca çıkarın ve yüksek güçlü bir karıştırıcıya ekleyin (Vitamix kullandık). 1 su bardağı sebze suyundan (karnabaharı pişirdiğiniz), tuz, karabiber, sarımsak, süt, parmesan peyniri ve zeytinyağını ekleyin.
- Pürüzsüz olana kadar yüksekte püre haline getirin. Sos çok kalın görünüyorsa, biraz daha et suyu veya süt ekleyin.
- Arzuya göre makarnanın üzerine servis yapın.
Daha fazla karnabahar tarifleri
Baharatlı Sriracha pişmiş karnabahar
Glutensiz karnabahar pizza hamuru
karnabahar biftek
