Daha hafif aromalı balıklardan biri olan somon, haftanın her gecesi lezzetli ve kolay bir seçimdir. Ve bu Parmesan versiyonu sadece 20 dakika sürdüğü için yoğun bir hafta içi gecesinde ideal bir seçimdir.
Balık pişirme denilince akla genellikle fırında pişirmek, ızgara yapmak ya da kızartmak gelir. Ve baharat genellikle biraz tuz ve karabiber kadar basittir. Balıkla birlikte nadiren kullanıldığını gördüğünüz bir bileşen peynirdir, tabii ki somon füme değilse, çünkü somon füme ile hiçbir şey güzel çırpılmış krem peynirden daha iyi olamaz. Ancak somonunuzun üzerinde peynir olması için tütsülenmesi gerekmediği ortaya çıktı. Önleme dergisi Parmesan'ı bir fileto üzerinde eritmeyi önerdi, sadece lezzetli olmayan bir akşam yemeği hazırladı, somon söz konusu olduğunda krem peynirin tek seçeneğiniz olmadığını kanıtladı.
parmesan somonu
4 kişilik
İçindekiler:
- 2 kulak mısır
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 (6 ons) somon filetosu
- 1/4 su bardağı mayonez
- 1/4 su bardağı Parmesan peyniri, rendelenmiş ve bölünmüş
Talimatlar:
- Fırını 450 derece F'ye önceden ısıtın.
- Mayonez ve Parmesan peynirinin yarısını küçük bir kapta karıştırın ve bir kenara koyun.
- Mısırın her iki kulağındaki çekirdekleri kesin. Yarım fırın tepsisine yayın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Somon filetoları fırın tepsisinin diğer tarafına yerleştirin. Filetoları tuz ve karabiber serpin. Mayonez karışımını her bir fileto üzerine yayın. Kalan Parmesan'ı filetoların üzerine serpin ve tepesi altın rengi olana ve somon opak olana kadar yaklaşık sekiz dakika kızartın. Hemen mısırla servis yapın.
Diğer Parmesanlı tarifler
Fırında tatlı patates Parmesan cipsi
Peynirli Parmesan ve kırmızı biber patlamış mısır
Parmesan soslu kızarmış tarak
