Spagetti ve köfteler Geldikleri kadar sıcak, rahat ve rahatlatıcı olan ikonik bir İtalyan-Amerikan yemeğidir. Ama tam olarak süslü bir ücret değil. Sıçrayan kırmızı sos, çeşitli kalitede köfteler (bazen donmuş türden kırıldığını kabul ediyoruz ve bulabilirsiniz. bu günlerde bazı gerçekten iyi vegan köfteler), karışık spagetti - lezzetli, ama tam olarak randevu gecesi değil malzeme. Yani bunu gördüğümüzde Giada De Laurentiis Bobby Flay ile İtalya'ya yaptığı seyahatlerden esinlenerek daha lezzetli bir köfte tarifi yayınlamıştı. Keşif+ göstermek İtalya'da Bobby ve Giada, bir dahaki sefere şık bir şey istediğimizde onları denememiz gerektiğini biliyorduk.
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir gönderi
onlar o fıstıklı pestolu mortadella köftesispagetti tellerine karışmak yerine, taze, biberli roka yatağında servis edilirler.
De Laurentiis, Roma'daki Dilla restoranda her zaman sipariş ettiği mortadella fıstıklı köftelere dayandıklarını söylüyor ve o ve o ve Bobby Flay gösterilerini çekerken restoranın köfteleri nasıl yaptığını görmeliydim. De Laurentiis, mortadella'nın bu köfteleri ekstra sulu yaptığını ve fıstıklı pesto'nun "tatlı, kremsi ve otsu" olduğunu söylüyor. Bize mükemmel bir randevu gecesi ücreti gibi geliyor.
Köfteler, iyi stoklanmış herhangi bir bakkal şarküteri tezgahında veya özel İtalyan pazarında satın alabilmeniz gereken, domuz eti ve doğranmış mortadella ile yapılır. Mortadella, bol miktarda domuz yağı içeren, bologna gibi çökmekte olan emülsifiye edilmiş bir sosistir. Pişirildiğinde, bu köftelere inanılmaz derecede sulu bir ısırık veren yağ açığa çıkar.
Sos bir karışımdır çiğ fıstık, fesleğen, maydanoz, Parmesan peyniri ve zeytinyağının yanı sıra mutfak robotunuzun hareket etmesine yardımcı olmak için biraz soğuk su.
Yemeğin nihai sonucu? Yemeğinize parlak bir bitkisel lezzet katan kremsi, cevizli pesto kaplı ağız sulandıran yumuşak, lezzetli köfteler. Roka yatağında ve bir kadeh köpüklü şarapla servis edilen bu köfteler kesinlikle özel bir kutlamaya değer.
Gitmeden önce kontrol edin galerimiz aşağıda:
İzleyin: Giada De Laurentiis'in Doldurulmuş Lazanya Ruloları Nasıl Yapılır
