Şükran günü benim en sevdiğim tatildir. Bazı insanlar Noel'in müziğini ve hediye vermeyi sever. Diğerleri Cadılar Bayramı'nın dekorasyonunu ve kostümlerini sever. Aşkım ikisinin arasında tam olarak yatıyor: Bolluğu ve çeşitliliği ile bilinen bir tatil. bir tatil ki kendi pantolonu var. Dört kişilik mi yoksa 14 kişilik mi yemek yapmayı umduğuma bakılmaksızın, Şükran Günü yemeği hazırlığı söz konusu olduğunda her şeyi yaparım. Üst taraf? Misafirlerim, geleneksel bir Güney Şükran Günü yemeğinin tüm donanımlarını deneyimliyorlar. Dezavantajı? ortaya çıkarken çoğu insan Şükran Günü yemeği yer Saat 15.00 civarında, karalahanalar o zamana kadar hazır olursa zavallı misafirlerim şanslıdır.
Daha:Kalabalık için 22 hazır kahvaltı
Çözüm? Şükran Günü brunch'ı yapıyorum. Tabii, o sesler daha fazla iş gibi, ama bunu son üç yıldır yaptıktan sonra, hemen hemen bir bilime sahibim. İşte ailem için kullandığım birkaç ipucu.
1. Bir taşla iki kuş
Evet, kulağa basit geliyor ama bazen göründüğünden daha zor. Tıpkı akşam yemeğinde olduğu gibi, partinize kim geliyor, ne yiyorlar ve ne yiyorlar? herhangi bir gıda alerjisi olup olmadığı (tamam, bu son "w" esneme oldu, ama kusura bakmayın, bir tema üzerinde çalışıyorum) Burada). Ve çocuk getireceğini söyleyenleri de küçümsemeyin; küçük olmaları açlıktan ölmeyecekleri anlamına gelmez (ve en uygunsuz zamanlarda). Tıpkı akşam yemeğinde yapmanız gerektiği gibi, daha az yerine daha fazlasını planlayın; yemeğin bitmesini istemezsin. Ve çok fazla yemek pişirmek için endişelenme (bunun için de bir cevabım var.)
2. Menünüzü planlayın
Menü planlamayı seviyorum. çok yemek yapsam da aynı yemekler Her yıl, her zaman hazırlık zamanına göre yazarım ve her yemek bittiğinde kontrol etmek için buzdolabına koyarım. Yazıya dökmek sizi yolda tutar ve tüm yemeğinizin hazır olduğu ve kızılcık sosunu yapmayı unuttuğunuzu fark ettiğiniz o "Ah, kahretsin" anını engeller. Önceden hazırlanabilecek tarifleri seçmeye çalışın, böylece fırına atabilir ve birkaç hazır taraf (pastırma gibi) yapabilirsiniz. Pastırma bir taraf, değil mi?). Ayrıca hepsi yenmezse diye iyi donan yemekleri de seçiyorum (1 numaralı ipucuna bakın).
Daha: Uygun bir Şükran Günü hazırlamak için yetişkin rehberiniz
Ayrıca birkaç vejeteryan arkadaşım var, bu yüzden menüye en az bir vejeteryan yemeği ekleyeceğime eminim. Bunu kolaylaştırmayı seviyorum gecelik katmanlar kolayca bölüp tek bir yemeğe et ekleyebileceğim. Çocuklarla, elleriyle kolayca yiyebilecekleri bir şey olduğundan emin oluyorum. Ve içeceklerinizi unutmayın. Annem ve ben OJ'ye karşı hassasız, bu yüzden birkaç şişe gazoz almaya özen gösteriyorum. Basitçe Orange® Düşük Asit. Profesyonel ipucu: Yeterince şişe aldığınızdan emin olun, böylece bir sürahi mimoza da yapabilirsiniz. Bu mükemmel, çünkü diğer OJ'lerden biraz daha yumuşak, bu yüzden tadı bunaltıcı değil ve damak tadınızı şok etmiyor (ki bu pastırma, amiritin tadını donuklaştırabilir?).
3. Yemeğin ötesini düşün
Menü hazırlığına o kadar çok zaman harcıyorum ki bu benim için biraz daha zor. Ancak bir ev dolusu misafiriniz varsa (ya da sadece iki genç çocuk ve aç bir koca), bir noktada tüm mini kişler ve mimozalar onları oyalamak için yeterli olmayacaktır. Macy'nin Şükran Günü geçit törenini izleyerek büyümedim ama anne olmak bana büyük bir ders verdi. Bir oyuna dönüştürdüğünüz sürece (genellikle) çocukları neredeyse her şeyle meşgul edebilirsiniz. Akşam yemeği için altı saat beklemek de farklı değil. Girmek: Şükran Günü geçit töreni bingo. Gerçekte, bu oyun bana iki saatlik kesintisiz hazırlık süresi veriyor ve (yukarıya bakın) çocuklar akşam yemeği hazır olana kadar brunch'ta atıştırabilir. Yetişkinler için, bazı insanların futbol izlediğini duydum. Onlardan biri değilseniz, eğlenceli ve ilgi çekici olun kart oyunu sevmek Insanlığa karşı kartlar mutlak bir zorunluluktur. Biraz daha fazlasına ihtiyacınız varsa, ahem, aile dostu, bir masa oyunu veya etkileşimli video oyunu deneyin (Wii Bowling gibi… Wii hala bir şeyse?).
4. Şarap listenizi seçin
Evet, bu kendi kategorisini hak ediyor. Şarap servis etmeyi planlıyorsanız, önceden planlayın. Misafirleriniz sizi beklerken şarap almak için benzin istasyonuna koşmamak sizi heycanlandırıyor. Süper-süslü. Bir bütçe üzerinde top yapmaya mı çalışıyorsunuz? Seni koruduk. Gerek yok 20 dolardan fazla harcamak. Pastırma ve mimoza gibi önemli şeyler için paramızı biriktirelim.
Daha:Blinis, etraftaki en çok yönlü parti yemeği
5. Esnek ol
Ben bir kontrol manyağıyım. İşler tam olarak planlandığı gibi gitmediğinde nefret ediyorum. Ne yazık ki, en sevdiğim tatil, aslında yapma plana göre git. Bu yüzden brunch mükemmel. İnsanlar yemek yiyor, eğleniyor, sohbet ediyor, oyun oynuyor, bu yüzden Şükran Günü'nü mükemmel bir şekilde uyguladığınızda akşam yemeği (biliyorum, LOLOLOLOLOL, ama kimse mükemmel olmadığını bilmek zorunda değil) bitti, işler yoluna girecek iyi. Unutmayın, konserve kızılcık sosu mu yoksa ev yapımı mı olması gerektiğini sizden başka kimse bilmiyor (profesyonel ipucu: daha önce hiç yapmadıysanız). önce kızılcık sosu, her zaman bir yedek kutu bulundurun), balkabağı turtası veya tatlı patates güveci, yeşil fasulye güveci veya yeşil fasulye badem. Şükran günü aile, arkadaşlar ve yemekle ilgilidir. Bu yüzden kendinizi fazla yormayın. Ne olursa olsun seni sevecekler.
Sadece mimozaları unutma.
Bu yazı Simply Orange tarafından desteklenmiştir.
