Ev yapımı lokum tarifleri
Klasik Marshmallow
24 büyük veya 48 küçük şekerleme yapar
İçindekiler:
3 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı mısır şurubu
1/4 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı su
2 çay kaşığı vanilya özü (veya en sevdiğiniz aromalı özü veya yağı)
Üzeri için pudra şekeri
Talimatlar:
1. 9 × 13 inçlik bir tavayı pişirme spreyi ile kaplayın.
2. Şeker, mısır şurubu, tuz ve suyu, karışıma yerleştirilmiş bir şeker termometresi ile donatılmış, ancak tencerenin dibine değmeyecek şekilde büyük bir tencerede karıştırın.
3. Marshmallow karışımını orta ateşte ısıtın, termometre 240 derece F'ye ulaşana kadar ara sıra karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve sert tepecikler oluşana kadar elektrikli el mikseri ile çırpın.
Vanilyayı karışıma karıştırın ve tavaya kaşıklayın.
4. Tavayı en az 8 saat veya gece boyunca buzdolabına koyun. Zevk için hazır olduğunuzda, hatmi dilimini kareler veya diğer eğlenceli şekiller halinde kesin ve pudra şekerine daldırın.
Kızarmış Hindistan Cevizi Marshmallow
yapar
24 büyük veya 48 küçük şekerleme
İçindekiler:
9 ons şekerli rendelenmiş hindistan cevizi
3 su bardağı toz şeker
1/4 su bardağı mısır şurubu
1/4 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı su
2 çay kaşığı vanilya özü (veya en sevdiğiniz aromalı özü veya yağı)
Üzeri için pudra şekeri
Talimatlar:
1. Fırını 300 derece F'ye önceden ısıtın ve 9 × 13 inçlik bir fırın tepsisini pişirme spreyi ile kaplayın.
2. Hindistan cevizini fırın tepsisine dizin ve fırına verin. Hindistan cevizini kızartın, tavayı yarıya kadar çalkalayın, 5 ila 7 dakika veya altın rengi olana kadar.
3. Şeker termometresi olan büyük bir tencerede şeker, mısır şurubu, tuz ve suyu karıştırın. Karışımı orta ateşte ısıtın, ara sıra karıştırarak 240 derece F'ye ulaşana kadar.
4. Tencereyi ısıdan çıkarın ve marshmallow karışımını sert tepeler oluşana kadar elektrikli bir el mikseri ile çırpın. Vanilyayı karışıma karıştırın.
5. Hazırlanan kabın dibine kavrulmuş hindistan cevizi serpin ve marshmallow karışımını üstüne kaşıklayın.
6. Tavayı en az 8 saat veya gece boyunca buzdolabına koyun. Zevk için hazır olduğunuzda, kareler veya diğer eğlenceli şekiller halinde kesin ve pudra şekerine daldırın.
Çikolata Kaplı Marshmallow
24 büyük veya 48 küçük şekerleme yapar
İçindekiler:
12 ons yarı tatlı çikolata parçaları
1/2 su bardağı süt
Marshmallow (yukarıdaki tarifi kullanın)
Talimatlar:
1. Çikolata parçacıklarını ve sütü mikrodalgaya uygun bir kapta ve mikrodalgada 90 saniye boyunca birleştirin. Karışımı karıştırın, ardından mikrodalgada 30 saniye aralıklarla, her aralıktan sonra karıştırın,
çikolata eriyene kadar.
2. Hazırladığınız marshmallowları çikolataya batırın ve fırın tepsisine dizin. Bittiğinde, çikolata sertleşene kadar tepsiyi buzdolabına koyun. Çubukları şekerlemelerin içine koyun ve şenlikli olarak kullanın
kahve veya sıcak kakao için karıştırıcı.
Marshmallow ve sıcak kakao hakkında daha fazlası
- Sıcak Kakao Karışımı
- Maya Kakao Karışımı
- Karamelli Marshmallow Elma
- Çocuklar için beş eğlenceli marshmallow nefis
