Bu yaz trans yağlara son vedamız olabilir mi? Yeni bir rapora göre, öyle görünüyor New York Postası.
FDA'nın yapması bekleniyor 15 Haziran'da son çağrıyı yapın, kısmen hidrojene yağlar almak için 2013 tehdidini iyi yapıyor maddeler listesinden çıkmak "genel olarak güvenli olarak kabul edilir", yani üreticilerin ürünlerinde yağları tutmak veya tamamen ortadan kaldırmak için bir dava açması gerekecek.
New York Şehri'nden Dr. Thomas Farley, "Zamanı geldi" sağlık şehrin 2006 trans yağ yasağını savunmaya yardım eden komisyon üyesi, Postalamak. “Trans yağ yapay bir kimyasaldır. İlk etapta yiyecek kaynağımıza asla girmemeliydi. Uzun vadede zehirlidir ve kurtulması kolaydır.”
Daha: İyi bir gece uykunuzu mahveden 7 yiyecek
Yani, kötü olması gerekiyordu ama trans yağlar tam olarak nedir? Basitçe, bu yağ asitleri, sıvı yağa hidrojen eklenerek yapılır ve daha sonra katı hale dönüşür. Gıdaların raf ömrünü ve dokusunu ucuz bir şekilde iyileştirmeye yardımcı olduğu için işlenmiş gıda üreticileri arasında popülerdir. Kremalardan kurabiyelere ve cipslere kadar çeşitli yiyeceklerde ve bunların arasındaki her şeyde kullanılır.
Daha: Adam 'Çok gazoz içtim, nöbet geçirdiğimi sandı' itiraf etti
Yine de McDonald's patates kızartması ve Red Lobster Cheddar Bay Biscuits'in yasını tutmayın. FDA'nın bir yasağı tam olarak nasıl uygulayacağına ve tüm gıda üreticilerinin uymasını sağlamanın ne kadar süreceğine dair hiçbir gösterge yok. Sonunda, onların eksik olduğunu bile fark etmeyebilirsiniz. 2012 çalışması NYC'nin trans yağ yasağı hakkında "Çoğu New Yorklunun" eksik malzemeleri fark etmediğini, ancak herhangi bir şey olmamasına rağmen Koroner kalp hastalığı ve trans yağa atfedilen diğer hastalıkların nasıl etkilendiğine dair uzun süreli çalışmalar sonuç.
Daha: Glutensiz beslenmeye karar verirken kendinize sormanız gereken 6 soru
Yine de, yasağı savunanlar bunun uzun vadede Amerikan sağlığına yardımcı olacağından eminler. Center for Science in the Public Interest'te sağlığı geliştirme politikası direktörü Jim O'Hara, "Bu, halk sağlığı için büyük bir kazanç olacak" dedi. Postalamak.
