Bazen en iyi yemekler, aç olduğumda elimde olan malzemelerle yapılan doğaçlama yemeklerdir. Bu sebze sote renkli, lezzetli ve ultra sağlıklıdır. Bir vegan tatil garnitürü olarak servis yapın ya da günlük yemek olarak bir tortillaya sarın.
Bazen en iyi yemekler, aç olduğumda elimde olan malzemelerle yapılan doğaçlama yemeklerdir. Bu sebze sote renkli, lezzetli ve ultra sağlıklıdır. Bir vegan tatil garnitürü olarak servis yapın ya da günlük yemek olarak bir tortillaya sarın.
İlgili hikaye. Vegan Paskalya Menüsü
Tatlı Patates, Siyah Fasulye ve Brokoli Sote
Servis 6
İçindekiler:
-
T
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 büyük tatlı patates, doğranmış
- 2 baş brokoli, sapları kibrit çöpü şeklinde kesilmiş, çiçekler lokma büyüklüğünde kesilmiş
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
- 1 (15 ons) siyah fasulye, durulanmış, süzülmüş olabilir
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 su bardağı ince doğranmış taze kişniş
- 1/3 su bardağı kabak çekirdeği (pepita)
- Vegan ekşi krema (isteğe bağlı)
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- Orta ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın.
- Tatlı patates ve brokoli ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Tatlı patatesler yumuşayana kadar sebzeleri sık sık karıştırarak pişirin.
- Limon suyu ve kabuğu rendesi, siyah fasulye ve sarımsak ekleyin. Fasulyeler ısınana kadar karıştırarak pişirin.
- Salantroda karıştırın ve ocaktan alın. Kullanıyorsanız, kabak çekirdeği ve ekşi krema ile süsleyerek sıcak servis yapın.
T
T
T
T
daha lezzetli vegan yemek tarifleri!
