Süper gıdalar, optimal beslenmeyi sağlayan ve kalp hastalıklarını, kanseri ve yüksek kolesterolü önlediği gösterilmiş gıdalardır ve çok lezzetlidirler! En iyi 10 süper yiyeceği bulun ve bunları diyetinize nasıl ekleyeceğinizi öğrenin.
Bitter çikolata
Birçoğu, yüzde 60 kakao içeren bitter çikolatanın damar sistemine inanılmaz faydaları olan bir süper gıda olduğunu öğrenince şaşırır. "A Amerikan Tabipler Birliği Dergisi 2007'de yapılan bir araştırma, günde sadece 30 kalori flavanol açısından zengin bitter çikolata yemenin kan basıncını düşürdüğünü buldu" diyor kayıtlı diyetisyen ve yazarı Shara Aaron. Çikolata – Sağlıklı Bir Tutku. "On yılı aşkın bir süredir yapılan araştırma, bitter çikolatanın kan akışını iyileştirdiğini, trombositlerin tehlikeli atardamarlarda plak oluşumunu azaltır, ciltte sağlıklı dolaşımı sağlar ve damarlara sağlıklı kan akışını sağlar. beyin."
Bu süper yiyeceği diyetinize eklemek kolay görünüyor, ancak Aaron, ölçülü olmaya ve porsiyon kontrolünüze dikkat etmeniz konusunda uyarıyor. Sharffen Berger tadım kareleri, Lindt bitter çikolata kareleri veya Hershey's Extra Dark yüzde 60 gibi çikolata kareleri yemek kakao. "İşte benim sağlıklı öğleden sonra ritüelim: Öğleden sonra 3'te bir fincan yeşil veya siyah çay. yüzde 60 ila 82 kakao içeren üç tadım karesi ile ”diyor.
Çilekler
Dole Nutrition Institute başkan yardımcısı Jennifer Grossman, “Çilekler üç süper gıda kategorisine hak kazanıyor: Beyin, kalp ve antioksidan” diyor. Sekiz orta boy çilek (147 gr), günlük C vitamini değerinin yüzde 150'sinden fazlasını sağlar ve mükemmel bir manganez kaynağı ve aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdır - hepsi 45 kalori için! Ek olarak, çilekler, antosiyaninler ve kersetin gibi beyin için sağlıklı antioksidanlarla yüklüdür ve bu da onları beyniniz için süper bir gıda haline getirir” diyor.
Grossman ayrıca UCLA araştırmacılarının çilek özütünün kolon, prostat ve ağız kanseri hücrelerinin çoğalmasını baskıladığını bulduğunu söylüyor. Ayrıca, "Tufts araştırmacıları, hayvan çalışmalarında çilek destekli diyetlerin yavaşladığını ve hatta beyin düşüşünü tersine çevirdiğini buldu" diyor. "Başka bir çilek bileşimi - C3G - iştahı düzenleyerek ve yağ yakımını artırarak kilo yönetimine yardımcı olabilir."
Çilekleri taze veya meyveli bir smoothie ile karıştırarak yiyerek diyetinize sıkın. Juliana Mitchell, çilek gibi meyvelerin doğranmasını ve üstüne eritilmiş bitter çikolata (başka bir süper yiyecek!) dökülmesini önerir. Lezzetli!
Ceviz
Üç bütün ceviz yemenin size günlük omega-3 yağları tedarik ettiğini biliyor muydunuz? Bu gevrek ve lezzetli yemişler kalp hastalığına karşı koruma sağlar ve LDL ("kötü") kolesterolü doğal olarak düşürmeye yardımcı olur.
Carly Cauceglia'da çalışıyor Önleme dergisinde bu ayki sayısında cevizli ve ıspanaklı tavuk, cevizli domatesli pestolu linguine ve cevizli keçi peynirli dip sos olmak üzere üç tarifli süper ceviz yer alıyor. Başka bir kolay ipucu? Besleyici bir öğleden sonra atıştırması olarak üç ceviz yiyin.
Yaban mersini
Bu küçük ama güçlü meyve, diğer şeylerin yanı sıra kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olan antioksidanlar, fitoflavinoidler, C vitamini ve potasyum ile doludur. Ek olarak, çeşitli kronik hastalıkları önleyen anti-inflamatuar özellikler içerirler.
Maksimum fayda için günde 1/2 bardak yaban mersini (dondurulmuş veya taze) tüketmeyi hedefleyin. Sabahları yoğurt veya yulaf ezmesi üzerine serpin. Öğle yemeğinde yaban mersini ve çilekleri bir araya getirerek süper yiyecekli bir smoothie yapın ve akşam yemeğinde bunları salatanıza serpin.
nar
Narlar, kolesterolü düşürdüğü ve kalp hastalıklarını önlediği gösterilen polifenoller, tanenler ve antosiyaninler de dahil olmak üzere (çay veya kırmızı şaraptan daha fazla) antioksidanlarla doludur. Aslında, bir çalışma, günlük bir bardak nar suyu içmenin LDL kolesterolü ve kan basıncını düşürdüğünü gösterdi.
Normal meyve suyunuzu yüzde 100 nar suyuyla değiştirmeyi deneyin ya da çilek ve yaban mersini ile karıştırılmış meyve suyuyla bir smoothie yapın. Nar taneleri de lezzetlidir ve meyve suyuna, salatalara veya yoğurda serpilebilir.
